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紫薯香酥面包

2019-11-22 21:00:27 面包

用家里剩下的一个紫薯做了这款紫薯香酥面包,颜色非常的漂亮,好惊艳!

紫薯这食材真是讨人喜欢,不仅营养丰富,颜色还特别的漂亮,那抹梦幻的紫,在食材中是不多见的哈。。。。。

紫薯香酥面包的做法

很喜欢紫薯,看见超市的紫薯总是买些回来,变化着花样来吃,哈哈,所以博客中用紫薯做的美食很多哦。

这次还用黄油和低粉做了香酥粒,撒在了面包的上面,真是不错哈,面包的奶香味道和着紫薯的香味,太美妙了,加了香酥粒,吃起来外表酥酥脆脆的,很好吃。。。。。。。

今天的紫薯加了牛奶,颜色没有了那么的紫,但也很靓丽哈。。。。。。

紫薯香酥面包

原料:高粉150克、低粉50克、干酵母粉3克、白糖30克、盐3克、黄油30克、鸡蛋一个、水70克。

紫薯泥原料:紫薯、牛奶

紫薯香酥面包的做法

1、将原料中,除黄油外全部放入面包机中,揉匀至光滑,再加入黄油,继续揉到延展阶段,然后放温暖湿润处进行第一次发酵。

紫薯香酥面包的做法步骤1

2、当面团增大到两倍时,分隔成6份,揉圆,盖保鲜膜醒发松驰15分钟。

紫薯香酥面包的做法步骤2

3、松驰结束后,将面团擀成椭圆型,铺上事先准备好的紫薯泥(收口外不要铺,否则就捏不紧口了)。

4、从一边开始卷起,捏紧收口处,收口朝下放置。

紫薯香酥面包的做法步骤3

5、用刀从中间切开,顶部不要切断,两股扭在一起,收尾处捏紧。

6、依次做好放在烤盘上,放温暖湿润处进行最后发酵,发至两倍大时,用刷子在表面刷一层蛋液,撒上香酥粒。

紫薯香酥面包的做法步骤4

7、烤箱预热180度,上下火15分钟即可。(上色后记得加盖锡纸)

关键词:紫薯面包菜谱紫薯食谱

常吃紫薯可增强人体免

紫薯对南方人来说并不稀罕。就像在北方城市卖的红薯一样,大街小巷、菜市场、超市都有紫薯,而且很受欢迎。吃法以蒸为主,也可以烤着吃或是熬粥。在广东人们爱用紫薯煲汤

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