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奶酪吐司

2019-11-22 20:55:50 面包

我最喜欢的早餐就是面包,方便好吃也营养,头天晚上烤好,第二天方便极了,简单的不加油煎一下,然后夹上鸡蛋芝士片、蔬菜,做一个简易三明治,再来杯热牛奶或者果汁,就是我很喜欢的早餐。吐司能变化的花样也很多,天天换着吃也不会腻。

这个照例是面包机烤的吐司,若是时间不够的话,像我这样只经过一次发酵,简单的整形,味道也很不错哦,很适合初学做面包的同学尝试。

奶酪吐司

材料:高粉350克、40克、盐3.5克、鸡蛋液35克、牛奶190克、奶油奶酪50克、黄油25克

面包机:柏翠PE8800SUG

奶酪吐司

奶酪吐司的做法

1、将除黄油以外的所有材料放入面包桶内。

2、启动和面程序,将面团揉至扩展阶段。加入软化黄油,再次启动和面程序。

奶酪吐司步骤1-2

3、揉至完全阶段。

4、将面团滚圆后盖上保鲜膜松弛15分钟。

奶酪吐司步骤3-4

5、用擀面杖擀成椭圆形。

6、翻面后卷起。

奶酪吐司步骤5-6

7、松弛10分钟。

8、放入面包机桶内,进行二次发酵。

奶酪吐司步骤7-8

9、二次发酵完成后,刷上鸡蛋液,撒上仁片。

10、启动烘烤模式,烤40分钟至表面金黄色。

奶酪吐司步骤9-10

11、趁热脱模发,防止回缩。

12、放凉后切片即可。

奶酪吐司步骤11-12

奶酪吐司的做法

关键词:吐司奶酪

吐司营养知识

吐司面包是英文toast的音译,粤语广东话叫(多士),面包切成片,经过烤的之后,才能被叫做吐司,吐司应该是面包再加工后的产物。国内说的土司面包在美国就叫 bread, 所谓的土司面包 (toast) 指的是在面包上涂上一层蒜

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