加了米饭的面团真是挺奇妙，制作的时候能在面团中看到点点饭粒，烤熟后跟面团融合到一起反而不易发觉。跟完全用面粉的面包口感真的是有区别。撕开吃，外皮带着些许筋道，待吃到内部却十分柔软，夹着香脆的核桃仁，面包整体口感软韧，真是很有层次的口感。天然酵母又带出乳酪般的微酸，成品真是越吃越香浓。挺喜欢这个口感和味道，喜欢有嚼头的朋友值得一试的.
米面包
A：米饭糊：熟米饭100g,水50g
做法：将熟米饭和水煮沸腾，放凉后包保鲜膜过夜。
B:酵头:金像高筋面粉250g,
天然酵母酵头100g(水粉比例1:1，小白的做法在这里）
牛奶100g,水30g
做法：以上混合12小时。
C:主面团:金像高筋面粉200g,全蛋液50g,雀巢炼乳25g,台湾统一海盐9g,太古细砂糖60g,酵母1/2小勺，总统无盐黄油50g,烤香的核桃仁75g,水0-20g（我没加）
烤箱：凯仁嵌入式烤箱KWS60D.Q-NN58L
面包机：柏翠PE8002
米面包的做法
1.加入原料A和原料B所有，蛋液，炼乳，盐，糖，面粉，酵母，启动揉面团功能，揉面15分钟，加入黄油继续揉15分钟至扩展阶段（大片膜，破洞边缘有齿）。放置温暖处发至两倍大（用手指沾少许面粉按洞，不回缩不反弹）。
2.等份成8份，滚圆松弛20分钟。
3.擀成长椭圆形，放入掰碎的核桃仁。将面团卷成鱼雷状。
4.放在烤盘中，发酵温暖处至两倍大（约放置温暖处90-120分钟）。
5.预热烤箱200℃上下管10分钟。
6.表面撒少许高粉，割6刀（利用预热烤箱的时间做，裂口会慢慢自然张开）。
7.放入烤箱中层，200℃烤18分钟。
关键词:面包菜谱
剥皮鱼的营养价值
剥皮鱼别名：剥皮鱼，橡皮鱼，马面鱼，老鼠鱼，面包鱼，孜孜鱼，猪鱼，皮匠刀，烧烧鱼，三角鱼，狮子鱼，皮匠鱼,马面鲀。