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紫薯包怎么做

2019-11-22 20:11:07 面包

紫薯

材料:高筋粉270克

盐2克

40克

黄油35克

紫薯泥50克

水60克

奶油100克

酵母5克

蛋1个

配料:蛋液、小麦胚芽

紫薯包怎么做

紫薯包的做法

1、把主料除黄油外放入面包机内

2、材料搅拌成光滑的面团后放入黄油

紫薯包步骤1-2

3、把面粉打至至光滑,出膜

4、发酵2.5倍大,插放手指不回缩

紫薯包步骤3-4

5、拿出面团排气醒发15分钟

6、把面团分割成6份,排气收圆,醒发10分钟

紫薯包步骤5-6

7、摊开面团成片状

8、对折

紫薯包步骤7-8

9、卷起

10、把面团擀成长三角状

紫薯包步骤9-10

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