初冬，繁花落尽，寒梅未开。
一夜北风，吹落了一地枯叶，只余光秃秃的树干倔强的挺立着。它在等候明年的春暖花开。
窝在房间里躲避冬日的严寒，恍惚间沉入梦中，仿佛又看到了春天满树桃花开，似乎听到了花开的声音。心底，也在期待春天的温暖吧。
轻挽双袖，用怀念春天的心来制作份温暖的点心。桃形栗子包，她带着我对春日满树桃花的期待，夏日一树青葱的向往，以及秋日那满树蜜桃的思念。
一个个精致的桃子在手中成型。温暖的黄色外表，在冬日里，直达心底。
桃形栗子包
饼皮材料：
A鸡蛋：1个
蛋黄：1个
B南桥酥油：30g
炼乳：60g
C小苏打：1.2g
泡打粉：1.4g
水：3g
D高筋粉：30g
低筋粉：170g
馅料：E栗子馅：540g
桃形栗子包的做法
1、将A放于容器中，隔水加热，一边搅拌一边加热至60~65℃。
2、离火，在1中加入B，搅拌至溶解，放凉待用。
3、将C搅拌溶化，待用。
4、将3倒入2中，混合拌匀。
5、加入过筛好的D，搅拌均匀。
6、用保鲜膜将5包好，放入冰箱冷藏1.5个小时。
7、将6取出，加入少量低筋粉拌匀，再分割成15g每个。
8、将栗子馅分割成25g每个，待用。
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