灿烂这些日子一直折腾面包，玩烘焙这么久，手式整形面包没咋做，基本都是面包机一键完成。现在二宝大些，空闲时间也多了，便手工整形，大宝也说，这样的面包更好看，也更好吃~~很喜欢椰蓉的味道，便做了这个椰蓉花包。
花儿一样的面包----椰蓉花包
配料：高粉250克，奶粉10克，水125克，白砂糖30克，全蛋液25克，酵母3克，盐2克，黄油20克，黑芝麻少许。
烘焙：烤箱中层175度约十五分钟
椰蓉花包的做法
1、黄油软化后加入糖粉，搅至糖粉融化。
2、分次加入蛋液，每一次都挑均匀，再加下一次。
3、加入椰蓉拌匀。
4、分成八份搓圆备用。
5、除黄油外的所有材料加入面包机。
6、面团表面光滑后加入软化黄油揉至扩展阶段，发酵至2.5倍大。取出面团排气，分成八份滚圆，松弛15分钟。
7、取一面团擀成圆饼，放椰蓉馅，包好收口捏紧，收口向下放好。
8、稍微压扁，擀成圆片，均匀切成六份。
9、中间不要切断，每片中间再切一刀成十二份。
10、将面片移到烤盘上，每二瓣一组，左边向左扭转，右边向右扭转，切口朝上，全部翻好。
11、移到温暖处发酵至1.5倍大，表面刷蛋液，中间洒少量黑芝麻。
12、烤箱175度预热，中层，烤约十五分钟。
切割面片时切的不太均匀，嘿嘿~~
花儿一样的椰蓉面包，让人更有食欲~~
二宝都能吃大半个呢~~
关键词:椰蓉椰蓉食谱