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长条面包

2019-11-22 16:47:28 面包

长条面包

种面团

高筋面粉250g,水160g,盐4g,干酵母1g。

长条面包的做法

主面团

高筋面粉250g,盐6g,水160g,干酵母4g,黄油40g。

长条面包的做法

1.将所有种面团里的材料搅拌均匀冷藏发酵一夜。

长条面包的做法步骤1

2.把发酵完成的种面团和主面团的原料一起揉成面团。

长条面包的做法步骤2

3.搅拌至面团光滑有弹性,拉开面膜即可,分成6块面团,室温28℃,发酵60分钟。

长条面包的做法步骤3

4.压扁排气,从一边卷起,搓成长条形。

长条面包的做法步骤4

5.再次醒发至原胚2倍大,刷上蛋液,用刀片划口。入预热190℃的烤箱,烤25分钟左右拿出。

长条面包的做法步骤5

关键词:面包菜谱

剥皮鱼的营养价值

剥皮鱼别名:剥皮鱼,橡皮鱼,马面鱼,老鼠鱼,面包鱼,孜孜鱼,猪鱼,皮匠刀,烧烧鱼,三角鱼,狮子鱼,皮匠鱼,马面鲀。

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