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豆沙面包

2019-11-22 16:46:40 面包

面包的松软靠酵母菌产气。酵母菌很娇嫩,冷不得热不得,所以在面包的制做过程中,温度最好保持在28℃左右。面包的松发空间结构依靠面筋来维持,故面团要揉得富有弹性和筋力。

豆沙面包

原料:发酵甜面团1000克,豆沙60克。

豆沙面包的做法

豆沙面包的做法

1、将发酵好的甜面团分成12份,每份包上5克豆沙,搓成椭圆形。

2、用剪刀在面包面子上剪两刀,露出少许豆沙馅。

3、放入烘盘,面包之间留出间距,放在温暖处(约28℃)饧发1小时左右,见面包体积增加一倍左右,即可轻轻刷上一层蛋液。

4、送入烘箱,调至230℃,闷炉烘焙6~8分钟,见面色呈深棕色即可出炉。

关键词:豆沙面包菜谱豆沙食谱

剥皮鱼的营养价值

剥皮鱼别名:剥皮鱼,橡皮鱼,马面鱼,老鼠鱼,面包鱼,孜孜鱼,猪鱼,皮匠刀,烧烧鱼,三角鱼,狮子鱼,皮匠鱼,马面鲀。

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