今天就来做个手工整形面包----三色面包，过程是稍微复杂点，需要中途拿出来用手工整形后再用面包机烘烤，即夹入不同的馅料做成不同口味的吐司而混合起来成为一款特别的面包，赋予它更丰富的口感，更漂亮的外型。
三色面包
原料：高筋面粉375克、蛋1个、黄油30克、盐7克、糖45克、牛奶210克、绿茶粉5克、巧克力5克
三色面包的做法
1.将所有液体先放入面包桶中，再将糖和盐分别放在桶的对角里；
2.放入高筋面粉，中间挖个洞，放入发酵粉；
3.将放好的原料的面包桶装入面包机中
4通过WiFi连接，手机控制先启动一个自定义搅拌程序；
5.再加入黄油；再启动一个2-3自定义搅拌程序，直到能拉出薄膜；
6.将它们拿出来后，分成三个面团；
7.将它们其中的两个分别加入绿茶粉和巧克力粉分别揉进面团里，然后将它们分别放在容器中进行第一次发酵，发酵到2.5--3倍大；
8.将发酵好的三种面团分别分成四个小面团，滚圆；
上一页 1 2 下一页