培根芝士面包是很多人都会做的菜肴，不同的做法味道也各有不同，做菜网为大家分享培根芝士面包做法，简单、好吃、下饭。按这种方法做出的培根芝士面包香甜鲜辣五味俱全，还有很多相似的菜都可以按照这种下方法做。
培根芝士面包食材介绍
主料：
高筋面粉(300克) 牛奶(135克) 奶粉(15克) 糖(35克) 盐(3克) 鸡蛋(1个) 酵母(4克) 黄油(25克) 沙司(适量) 沙拉(适量)
辅料：
马苏里拉芝士(适量)培根(4～5片) 青椒粒(少许) 全蛋液(适量)
培根芝士面包的做法步骤:
1.除黄油以外所有原料放入容器
2.缓慢加入牛奶搅拌至无干粉
3.揉成光滑面团
4.加入黄油
5.继续揉至出筋膜
6.面团揉好后放入烤箱，下面放盆热水发酵至2.5倍大
7.培根切小块，芝士解冻，辣椒切小粒备用
8.面团发好的样子
9.取出面团排气，分成大小相同的8份，盖保鲜膜醒15分钟
10.拿一个面团擀成长条形
11.均匀撒上培根、芝士、青椒
12.从上直下卷起来
13.用刀在中间切开，不要切断
14.按照这个手法做好全部，放入烤盘入烤箱继续二次发酵
15.发好后取出
16.表面刷上全蛋液
17.挤上沙司和沙拉（烤箱180度预热5分钟）
18.预热好后烤盘放入烤箱中层烤20分钟
19.时间到出炉
20.来张近照太香了！
2小贴士：
天气凉了面团发酵时间比较长，但一定要发酵到位，这样口感才好！具体的温度和时间还要依据自家烤箱脾气而定！