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简单的面包的做法

2017-01-14 16:04:04 面包

简单的面包的做法

简单的面包是传统的美食菜谱,在很多餐厅饭馆都可以看到它的身影。简单的面包样式丰富,口味多样,深受大家喜爱。话间口水都快流下来了,快来跟做菜网小编一起学习一下这道菜怎么做吧!

简单的面包食材介绍

主料:

面包粉(400克) 牛奶(200克) 鸡蛋(一个) 酵母(4克)

辅料:

(45克) 盐(3克)黄油(30克)芝麻(少许)

简单的面包的做法步骤:

1.备好所需材料

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2.除了黄油,依次放入,牛奶,鸡蛋,面粉,一边角放盐,一边角放糖,中间放酵母启动揉面程序20分钟

简单的面包的做法

3.20分钟过后放入黄油再启动揉面程序揉20分钟

简单的面包的做法

4.揉出粗膜就好,放回面包机中发酵第一遍

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5.发到像这样就可以了,两倍大

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6.从面包机中把面拿出来排气,多揉几下分割成20小份用保鲜膜盖住醒发20分钟这样

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7.醒发后的面团用擀面杖擀成长舌头状,像图中这样卷

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8.包成长形状或椭圆形状都好

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9.摆入烤盘中放入烤箱中发酵,烤箱中放入一碗温水发酵,发到1.5大时用刀片切口,横的也好,竖的也好

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10.这是竖的,发酵好的面包刷上少许蛋液,撒上少许芝麻就可以开烤了

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11.放入烤箱中150度的上下火烤25分钟就可以了,根据自家的烤箱调温

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12.二十五分钟后出炉就可以吃了,很软呢?待面包凉了以后,用保鲜袋包好放阴凉处,放两三天都没问题,面包也是一样软软的好吃

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13.成品

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