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粗粮麦麸主食面包的做法

2017-01-14 16:03:43 面包

粗粮麦麸主食面包的做法

如何做粗粮麦麸主食面包好吃?其实粗粮麦麸主食面包的做法并不复杂,只需按照下面菜谱准备好做粗粮麦麸主食面包的材料、器具,然后按照步骤一步步来做,您一定能学会粗粮麦麸主食面包的做法,做出一道属于自己的美味哦!

粗粮麦麸主食面包食材介绍

主料:

高筋面粉(280克) 温水(280克) 麦麸(20克)

辅料:

酵母(10克) 盐(5克)(5克) 西王玉米胚芽油(30克)

粗粮麦麸主食面包的做法步骤:

1.#西王玉米胚芽油#

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2.准备食材:高筋面粉,麦麸,盐,酵母,糖,温水,西王玉米胚芽油备齐

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3.酵母加入80克温水泡上3分钟,让酵母化开

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4.高筋粉,麦麸,盐,糖同放一盆中,干粉拌匀

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5.然后倒入化开酵母

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6.在添加剩余温水和成絮状

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7.随后倒入玉米胚芽油

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8.搅拌均匀成比较粗糙的面团,松驰5分钟在揉一揉园

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9.盖上保鲜模室温发酵二倍大,放暖和地方大约一小时左右

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10.然后倒入有麦麸面铺上,排气揉园

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11.在切出等量相同小面挤

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12.然后揉一揉成长园形状

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13.放入烤盘上,留出距离,盖上保鲜膜室温饧发二倍大,大约一小时。

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14.在表面上斜切三刀

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15.放入预热200度烤箱,上下火中层烤15分钟

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16.熟后拿出香喷喷的满屋麦香,皮脆内部松软棒极了

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17.松软,有弹性味道香香的

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18.余下面挤盖上保鲜膜,在次室温发酵二倍,送入冰箱保存几天,可以随时拿岀揉出型状,在饧制后入烤箱烤熟,非常方便,随时都能吃上刚出锅麦麸面包

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19.装饰粗粮主食麦麸面包

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小贴士:

提示:粗粮麦麸主食面包,以高温烤制,皮脆内部喧软,是一款非常简单易操作的面包,快速主食面包以粉类和温水和成面团,不需要反复揉出手套膜,如果一次吃不了那么多面包,可将余下面团在饧发后,入冰箱保存几天不变质,随时想吃随时烤制,真的很方便,麦麸网上有买,一袋500克才5元钱,价钱不贵,很划算。

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