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红薯糯米糍的做法

2017-01-14 16:03:06 烘焙

红薯糯米糍是很美味的简单家常菜,但是如何把这道菜好吃,做法和步骤是很关键的。下面做菜网小编就为大家说说红薯糯米糍的做法步骤,看看红薯糯米糍怎么做既美味又好吃。

红薯糯米糍食材介绍

椰蓉(适量)

红薯糯米糍的做法步骤:

1.成品图

红薯糯米糍的做法

2.红薯去皮切块,上锅熟,用筷子轻轻插一下,能轻易穿透就是熟了

红薯糯米糍的做法

3.倒掉里面的水份,趁热放入白糖,搅拌均匀

红薯糯米糍的做法

4.用勺子背把红薯压碎成泥

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5.稍凉后加入米粉搅拌均匀

红薯糯米糍的做法

6.用手揉成面团,不沾手即可

红薯糯米糍的做法

7.搓成圆球形状(一个大约20克左右)

红薯糯米糍的做法

8.依次搓好摆放在盘子中,上锅蒸10分钟即可端出(相互之间留出空隙)

红薯糯米糍的做法

9.蒸红薯丸子的时候,先准备好适量椰蓉

红薯糯米糍的做法

10.蒸好后取出,趁热赶紧放入椰蓉中(着急端出来裹椰蓉又烫手,所以忘记拍整盘蒸熟后的照片)

红薯糯米糍的做法

11.均匀的裹满椰蓉即可(一定要迅速的趁热裹椰蓉,凉了表皮水份干了就不太沾了)

红薯糯米糍的做法

12.依次裹好椰蓉的成品

红薯糯米糍的做法

13.切开来看看,香甜软糯,非常漂亮的一款小点心,凉了也一样好吃

红薯糯米糍的做法

14.做了13个丸子,20克左右一个我都称过的,大概重量给大家做个参考

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