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牛舌酥的做法

2017-01-14 16:02:26 烘焙

如何做牛舌酥好吃?其实牛舌酥的做法并不复杂,只需按照下面菜谱准备好做牛舌酥的材料、器具,然后按照步骤一步步来做,您一定能学会牛舌酥的做法,做出一道属于自己的美味哦!

牛舌酥食材介绍

馅料() 盐(15g) 熟芝麻(150g) 熟面粉(300g) 玉米油(125g) 水油皮() 中粉(345g) 水(135g) 油酥() 中粉(240g)

牛舌酥的做法步骤:

1.切碎

牛舌酥的做法

2.烧开玉米油爆开葱花,浇到所有的馅料中,用筷子搅拌后放冰箱冷藏一小时

牛舌酥的做法

3.水油皮和好面,油酥和好

牛舌酥的做法

4.称重分好30个面剂,用皮包酥像包包子一样包好

牛舌酥的做法

5.压扁

牛舌酥的做法

6.擀成长条状

牛舌酥的做法

7.从下往上卷起

牛舌酥的做法

8.再压扁

牛舌酥的做法

9.继续擀成长条状

牛舌酥的做法

10.卷起

牛舌酥的做法

11.压扁

牛舌酥的做法

12.擀成圆皮

牛舌酥的做法

13.包好馅料

牛舌酥的做法

14.像包饺子一样包起来

牛舌酥的做法

15.两个角对折,边也窝里面里面

牛舌酥的做法

16.在手心里按扁

牛舌酥的做法

17.正面整形

牛舌酥的做法

18.用锋利的刀子划三道,表面抹蛋黄液,烤箱200度10分钟后改为180度10分钟烤好

牛舌酥的做法

19.酥酥哒,小小哒牛舌酥

牛舌酥的做法

20.香啊,来一口,一点不腻

牛舌酥的做法

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