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甜度刚刚好的油炸甜甜圈

2020-10-01 09:05:36 烘焙

食材清单

低筋面粉 200克

奶粉 10克

鸡蛋 1个

白糖 5克

酵母 5克

盐 5克

食用油 5克

小技巧

1.建议用黄油来作为食用油煎炸甜甜圈。 2.在用模具为甜甜圈造型的时候,建议在面团上撒适量面粉,这样可以避免甜甜圈粘手。 3.揉搓面团的时候如果感觉较干,可以加入适量清水,大概一杯就够了。【做菜网】

油炸甜甜圈的做法步骤

1低筋面粉、白砂、酵母、奶粉、鸡蛋、盐搅拌在一起,揉搓成团,将面团用保鲜膜裹紧后放于温暖出发酵2小时。

2将面团均匀的分成6份,用磨具压成甜甜圈的形状,烤盘上铺一层吸油纸,将甜甜圈摆放在烤盘上,

3平底锅中倒入食用油,油温成时将甜甜圈下锅炸,两面炸至金黄后捞出,撒白糖即可食用。

营养密语

1.面粉中含有丰富的蛋白质,可以帮助身体修复受损的细胞组织,碳水化合物是人体的能量来源,同时面粉中糖分的含量远低于同等重量的米饭,所以使用面食更不容易发胖。 2.盐能够维持人体正常的新陈代谢,人体缺少盐分就会浑身无力,抵抗力大大降低。

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