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翠绿色波菜汁电饭锅蛋糕的做法

2017-01-14 16:02:02 蛋糕

翠绿色波菜汁电饭锅怎么做好吃?家里学做翠绿色波菜汁电饭锅蛋糕需要哪些食材做菜网的小编为您提供翠绿色波菜汁电饭锅蛋糕的家常做法图解,让厨房新手也能做出美味可口的翠绿色波菜汁电饭锅蛋糕。

翠绿色波菜汁电饭锅蛋糕食材介绍

低筋蛋糕粉(150克) 玉米油(60克) 波菜汁(90克) 粉(110克) 柠檬汁(几滳)

翠绿色波菜汁电饭锅蛋糕的做法步骤:

1.准备好食材。

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2.把洗干净的波菜叶加点水放入果汁机加点水打均匀。

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3.量好90克波菜汁。

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4.将鸡蛋分别打在两个干净无油无水的盘里。

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5.先打发蛋清,滴几滴柠檬汁在蛋清里。
用电动打蛋器低速打发蛋清起大泡就行。

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6.然后分三次放入糖粉用快速继续打发蛋清。

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7.直至打发提起打蛋器蛋白糊带小弯钩,不能打太久容易使蛋清变硬,把打好的蛋清放冰箱待用。

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8.倒扣过来蛋清也不会滳下来。

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9.把剩下的白糖放入蛋黄里用打蛋器低速打均匀。

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10.把波菜汁、玉米油放入蛋黄里用电动打蛋器低速挡轻轻打均匀

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11.把低筋蛋糕粉筛入蛋黄糊里。

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12.拌匀翠绿的波菜汁蛋糊,这时候预热一下电饭锅。

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13.把3三分之一的蛋清放入蛋黄糊里轻轻地上下拌匀,就像炒菜一样的手法,不能打圆圈,那样容易起大泡。

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14.把拌匀的蛋糕糊倒入预热好的电饭锅里。

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15.提起锅胆震动两次消泡。

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16.按下电饭锅蛋糕功能,43分钟就可以了,时间到了不要马上拿起来,焖2、3分钟定型再拿起锅胆震动2次倒扣放凉再脱模。

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17.脱模后漂亮的翠绿色波菜汁电饭锅蛋糕。

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18.切片后里面的组织也非常整齐、漂亮!

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19.颜色、口感和味道都不错。

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