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肉桂酸奶苹果蛋糕的家常做法

2017-01-14 16:01:55 蛋糕

  用料:苹果1个,鸡蛋3个,黄砂35克,玉米油10克,酸奶40克,低筋粉50克,肉桂粉1/4小勺

  1、将15克黄砂糖与蛋黄倒入大碗,搅拌均匀。加入油,搅拌均匀。倒入酸奶,搅拌均匀。肉桂粉与低筋粉混合,筛入蛋黄液中。以不规则方向拌匀。苹果洗净,切一半带皮的备用。剩下的苹果切小丁,倒入蛋黄糊中。拌匀,备用。

  2、蛋白搅打成粗泡,分三次加入剩下的糖搅打。成十分发。取一半蛋白到蛋黄糊中,拌匀。倒回剩下的蛋白中,拌成均匀面糊。装入纸杯中,七八分满。

  3、将剩下的一半苹果去边,切片,摆放在蛋糊表面。放入烤箱,中层,上下火150度,烤约30分钟左右。出炉。冷却后食用。

  4、柔软而湿润。。。。


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