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酸奶蛋糕(6寸)的做法

2017-01-14 15:54:42 蛋糕

酸奶(6寸)是很美味的简单家常菜,但是如何把这道菜好吃,做法和步骤是很关键的。下面做菜网小编就为大家说说酸奶蛋糕(6寸)的做法步骤,看看酸奶蛋糕(6寸)怎么做既美味又好吃。

酸奶蛋糕(6寸)食材介绍

玉米淀粉(20克) 低筋面粉(25克) 白柠檬汁也更好)(几滴)

酸奶蛋糕(6寸)的做法步骤:

1.首先隔水融化黄油

酸奶蛋糕(6寸)的做法

2.将黄油倒入酸奶中,拌匀

酸奶蛋糕(6寸)的做法

3.加入鸡蛋黄,拌匀

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4.筛入玉米淀粉和低筋粉

酸奶蛋糕(6寸)的做法

5.拌成无颗粒的面糊

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6.打发蛋白白糖分两次加入,第一次蛋白有大泡泡时加入10克,蛋糕稍微发的时候再加入,知道蛋白能立起了

酸奶蛋糕(6寸)的做法

7.将蛋白倒入奶糊,由下而上拌匀

酸奶蛋糕(6寸)的做法

8.放入磨具中,活底得需要包裹锡纸,隔水加热。160度,1个小时(烤完我才发现,我的烤箱上面的加热管坏了,但也没影响它成功)

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9.可以吃啦,嫩嫩的

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