紫菜[紫菜（Porphyra），是在海中互生藻类的统称。]西红柿蛋花汤[蛋花汤是一道以鸡蛋为主材料，将鸡蛋打碎并配以其他辅料所制成的汤品，其功效为养颜美容、消除疲劳、增进食欲。]
所需材料：番茄[番茄，别名西红柿、洋柿子。]一个、鸡蛋两个、紫菜适量[适量，指数量适宜；适当的数量。]、葱适量、蒜随意、淀粉[淀粉是葡萄糖分子聚合而成的，它是细胞中碳水化合物最普遍的储藏形式。]少许[《少许》是一个汉语词汇，基本意思是许少、少数、短缺。]。
紫菜西红柿蛋花汤做法步骤详解：
1、准备好食材[食材指制作食物时所需要使用的原料，如黄瓜，白菜，牛肉，桂圆·.....食材可根据不同的特性分成不同的类别。]。
2、番茄用沸水浸泡去皮[去皮是制浆造纸的术语，由于树皮（外皮）的纤维素含量很低，杂质很高，会降低蒸煮的效率，增加蒸煮药品的消耗。]。
3、去皮后的番茄切块。
4、锅中加入[汉语词汇，读音jiā rù，意思是加上，搀进去。]少许油放入葱花炒香。
5、加入番茄炒至成酱状。
6、加入适量水。
7、加入搅拌[用手或器械在混合物中转动。]好的蛋液[是以新鲜鸡蛋为原料，经蛋壳清洗消毒、自动打蛋并分离出蛋黄或蛋白，再经过巴氏杀菌而制成的液体蛋产品。]。
8、加入适量淀粉水搅拌煮沸后关火。