黄豆[黄豆（学名：Glycine max）。]苦瓜[苦瓜又名凉瓜，是葫芦科植物，为一年生攀缘草本。]猪脚[猪脚又叫猪蹄、猪手。]汤
所需材料：
猪脚半边、黄豆适量[适量，指数量适宜；适当的数量。]、苦瓜1条、姜适量、盐适量、枸杞适量。
黄豆苦瓜猪脚汤做法步骤详解：
1、准备食材[食材指制作食物时所需要使用的原料，如黄瓜，白菜，牛肉，桂圆·.....食材可根据不同的特性分成不同的类别。]。
2、黄豆浸泡[浸泡，读音是jìnpào，汉语词语，解释为将物体浸入在液体中。]5小时，猪脚斩件飞水后洗净浮油待用[待用，是汉语词汇，拼音是dài yòng，解释为接待而拔用。]。
3、煲锅内放适量水，倒入猪脚块和浸泡好的黄豆，拍姜整块放入，大火煲半小时[深圳市半小时网络科技有限公司，专注移动互联网o2o（Online to Offline）领域，基于生活服务行业，让消费者体验快速便捷的预订生活服务，为商家提高服务效率，打造服务标准化，高效化。]。
4、放入切成小节带镶的苦瓜，小火同煲一小时。