一份鲜味浓却又十分朴实的主食：年糕[年糕（nián-gāo，rice cake；new year cake）汉族传统食物，是用黏性大的米或米粉蒸成的糕，东北一带则用黄米蒸成，是农历年的应时食品。]汤。虽然已经是春天了，但倒春寒[倒（dào）春寒（英文late spring coldness），是指初春（一般指2月末3月初）气温回升较快，而在春季后期（一般指4月）气温较正常年份偏低的天气现象。]同样让人如临冬日，给家人来一碗热腾腾[热腾腾，汉语词汇。]的年糕汤，暖暖身心~
主料：桃型年糕600g、鱼饼100g、鳗鱼[鳗鱼，别名：白鳝、白鳗、河鳗、鳗鲡、青鳝、风馒、日本鳗。]鲞150g、地瓜1个。
辅料：油适量[适量，指数量适宜；适当的数量。]、盐1茶匙、料酒[“料酒”是烹饪用酒的称呼，添加黄酒、花雕酿制，其酒精浓度低，含量在15%以下，而酯类含量高，富含氨基酸。]适量、明虾[明虾(Penaeus chinensis)，又称中国明对虾、东方对虾、明虾，属节肢动物门（Arthropoda )，甲壳纲(Crustacea )，十足目(Decapoda)，对虾科(Penaeidae)对虾属（Penaeus)，一与墨西哥棕虾、圭业那白虾并称为“世界三大名虾”。]少许[《少许》是一个汉语词汇，基本意思是许少、少数、短缺。]。
私家汤年糕的做法：
1.备好所用食材[食材指制作食物时所需要使用的原料，如黄瓜，白菜，牛肉，桂圆·.....食材可根据不同的特性分成不同的类别。]。
2.锅里加少许油，将鱼饼及鳗鱼鲞改刀下锅炒至出香。
3.再将地瓜改成丝下锅同炒至出味。
4.加足清水在锅里。
5.煮至食材出味后再将明虾下锅，。
6.同时再将年糕片下锅。
7.微煮一下后加入细盐[细盐也叫加工盐或精盐，是经过去除杂质后再次结晶析出的盐，杂质少，经过加工后有些微量元素也被去除了，有时还要加入碘，特意制出加碘盐，用来预防甲状腺病。]调味。
8.再加少许的料酒提鲜即可。
9.这样子一份年糕汤就完成了。
做菜网小贴士[源与英语谐音"small tips",大意为小知识或者作为补充说明时使用。]：
年糕是易熟的食材，要注意煮的时间不要过长。以免影响口感。