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猪心瘦肉粥的做法

2022-12-21 20:19:56 精选菜谱

  

  猪心[猪心为猪的心脏,是补益食品。]瘦肉[一般人说的瘦肉指猪等家畜身上富含蛋白质的肉。]粥

猪心瘦肉粥的做法及介绍

  所需材料:

  猪心1个、瘦肉380克、香菜[香菜又名芫荽、盐荽、胡荽、香荽、延荽、漫天星等英文名Coriander Herb。]适量[适量,指数量适宜;适当的数量。]、东北珍珠米[大米按类型分为籼米、粳米糯米,珍珠米是粳米中的一种,因米颗粒饱满,色泽洁白,形似珍珠而得名,其中以泰国珍珠米质量最好,中国最好的珍珠米产地在东北,在我国的宁夏也有种植珍珠米的历史。]5人份、适量1块、油适量、盐适量、生抽[生抽是酱油的一种,是以大豆或黑豆面粉为主要原料,人工接入种曲,经天然露晒,发酵而成的,颜色比较淡并且呈红褐色。]适量、芝麻油适量、蒜头[蒜头即大蒜(蒜类植物的统称)。]3瓣。

  猪心瘦肉粥做法步骤详解:

  1、备好材料.洗净备用。

  2、猪心、瘦肉切片。

  3、用油、盐、生抽腌30分钟。

  4、姜切丝,蒜头拍扁,切葱花[葱花是切碎的葱,作调味用。]、香菜。

  

  5、取一砂锅[砂锅(外文名:Casseroles)是一种炊具。],倒入[倒入是一款休闲益智类游戏软件,支持Android 2.1运行系统。]大米。

  6、淘洗干净,切2片姜放入。

  7、注入清水,大火烧开。

  8、锅烧热油,下蒜头、姜丝炒香,倒入猪心、瘦肉翻炒变色.关火。

  9、把炒好的猪心、瘦肉倒入烧开的砂锅粥中。

  10、小火熬至粥汤浓稠。

  11、调入盐、芝麻油,撒入香菜、葱花。

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