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5色拌面的做法及介绍

2022-12-21 20:14:00 精选菜谱

  怎么做5色拌面[拌面,起源于福建福州、沙县等地。]好吃?学做5色拌面需要哪些食材[食材指制作食物时所需要使用的原料,如黄瓜,白菜,牛肉桂圆·.....食材可根据不同的特性分成不同的类别。]?做菜网小编为您提供5色拌面的家常做法,让零厨艺菜鸟也能做出可口美味的5色拌面。

  面条[面条起源于中国,已有四千多年的制作食用历史。]含有丰富的碳水化合物[碳水化合物(carbohydrate)是由碳、氢和氧三种元素组成,由于它所含的氢氧的比例为二比一,和水一样,故称为碳水化合物。],能提供足够的能量,而且在煮的过程中会吸收大量的水,100克面条煮熟[ 此条目暂无内容,欢迎您参与编辑,享受分享知识的乐趣。]后变成400克。因此能产生较强的饱腹感,此外,面条能够**人的思维活动,人的大脑和神经系统需要一种碳水化合物占50%的食品。面条就是这种有益的原料,硬质小麦[对一批小麦而言,按我国的标准,硬质小麦是指角质率不低于70%的小麦。]含有B族维生素,它们对脑细胞[脑细胞是构成脑的多种细胞的通称。]有**作用。

5色拌面的做法及介绍

  5色拌面的主料:

  香菇(5个)、笋瓜(1个)、黄瓜(1根)、面条(200g)、胡萝卜(1根)、炒熟**(70g)。

  5色拌面的调料:黄豆酱(3勺)。

  做5色拌面所需厨具:不粘锅[不粘锅即做饭不会粘锅底的锅,是因为锅底采用了不粘涂层,常见的、不粘性能最好的有特氟龙涂层和陶瓷涂层。]。

  5色拌面的做法:

  1.准备食材。

  2.面条煮熟。

  3.放入冰水中过凉。

  4.制作炸酱[炸酱,通常作为炸酱面等主食的辅助作料,一般有肉末炸酱、鸡蛋炸酱、素炸酱等。]:大蒜及切碎中热油3大匙放入绞肉[肉类制品生产中,将腌制好的肉拌上冰屑、淀粉、香料等用多刀剁肉机进行剁斩变成肉泥状的操作过程。]炒香后盛出馀油爆香姜末,蒜末,末再倒入绞肉小火煮熟后再加调味料[调味料,也称佐料,是指被用来少量加入其他食物中用来改善味道的食品成分。]炒香即可盛出普通的炸酱。

  5.摆盘浇上炸酱即可开吃。

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