怎么做5色拌面[拌面，起源于福建福州、沙县等地。]好吃?学做5色拌面需要哪些食材[食材指制作食物时所需要使用的原料，如黄瓜，白菜，牛肉，桂圆·.....食材可根据不同的特性分成不同的类别。]?做菜网小编为您提供5色拌面的家常做法，让零厨艺菜鸟也能做出可口美味的5色拌面。
面条[面条起源于中国，已有四千多年的制作食用历史。]含有丰富的碳水化合物[碳水化合物（carbohydrate）是由碳、氢和氧三种元素组成，由于它所含的氢氧的比例为二比一，和水一样，故称为碳水化合物。]，能提供足够的能量，而且在煮的过程中会吸收大量的水，100克面条煮熟[ 此条目暂无内容，欢迎您参与编辑，享受分享知识的乐趣。]后变成400克。因此能产生较强的饱腹感，此外，面条能够**人的思维活动，人的大脑和神经系统需要一种碳水化合物占50%的食品。面条就是这种有益的原料，硬质小麦[对一批小麦而言，按我国的标准，硬质小麦是指角质率不低于70%的小麦。]含有B族维生素，它们对脑细胞[脑细胞是构成脑的多种细胞的通称。]有**作用。
5色拌面的主料：
香菇(5个)、笋瓜(1个)、黄瓜(1根)、面条(200g)、胡萝卜(1根)、炒熟**(70g)。
5色拌面的调料：黄豆酱(3勺)。
做5色拌面所需厨具：不粘锅[不粘锅即做饭不会粘锅底的锅，是因为锅底采用了不粘涂层，常见的、不粘性能最好的有特氟龙涂层和陶瓷涂层。]。
5色拌面的做法：
1.准备食材。
2.面条煮熟。
3.放入冰水中过凉。
4.制作炸酱[炸酱，通常作为炸酱面等主食的辅助作料，一般有肉末炸酱、鸡蛋炸酱、素炸酱等。]：大蒜及姜切碎中热油3大匙放入绞肉[肉类制品生产中，将腌制好的肉拌上冰屑、淀粉、香料等用多刀剁肉机进行剁斩变成肉泥状的操作过程。]炒香后盛出馀油爆香姜末,蒜末,葱末再倒入绞肉小火煮熟后再加调味料[调味料，也称佐料，是指被用来少量加入其他食物中用来改善味道的食品成分。]炒香即可盛出普通的炸酱。
5.摆盘浇上炸酱即可开吃。