绿豆[绿豆（Vigna radiata (Linn.) Wilczek.） ，属于豆科。]，作为一个在生活中被人们多多利用的豆类，经常会被做成好吃的汤，大家在买过绿豆之后，有的人还不知道绿豆的其他做法[基本解释1.处理事情方法。]，今天就教大家绿豆的做法大全，简简单单做绿豆!
绿豆的做法大全
陈皮绿豆汤[绿豆汤是一道以绿豆和水作为主要食材熬制而成的汤，具有清热解毒、止渴消暑的功效。]
用料：
水发[水发就是使干品原料吸收水分，把其中的各种物质如蛋白质、纤维等软化，使其体积膨胀、增大，尽量恢复到新鲜时柔软而富有弹性的软嫩状态的过程。]绿豆200克、水发陈皮丝8克、冰糖适量
做法：
1 、砂锅中注入适量清水，用大火烧开。
2 、倒入[倒入是一款休闲益智类游戏软件，支持Android 2.1运行系统。]备好的绿豆，搅拌匀。
3 、盖上锅盖[锅盖一般为圆形，中间有提纽。]，煮开后转小火煮40分钟至其熟软。
4、 揭开锅盖，倒入泡软的陈皮，搅匀。
5 、盖上锅盖，续煮15分钟。
6 、揭开锅盖，倒入冰糖，搅匀，煮至溶化。
7 、关火后将煮好的绿豆汤盛出，装入碗中即可。
绿豆冰棒[冰棒又叫做冰棍、冰糕、棒冰，是大家最熟悉的一种冷食了，它不像冰淇淋一样含有大量的奶油，芳香甜腻，口感柔软，它很简单，果汁、牛奶等冻成冰块即可。]
用料：
水发绿豆100克、牛奶200毫升、白糖80克
做法：
1、 砂锅注水，倒入泡好的绿豆。
2 、加盖，用大火煮开后转中小火煮约45分钟至熟软。
3 、揭盖，倒入白糖。搅拌至溶化。
4、 加入牛奶。小火，煮至微开，制成牛奶绿豆汁。
5、将煮好的牛奶绿豆汁晾凉。
6、 取出冰棒模具，打开盖子，倒入牛奶绿豆汁至九分满。
7、 **冰棒棍，放入冰箱冷冻6小时至成形。
8、取出冻好的冰棒盒，拔出冰棒，即可食用。
绿豆沙[绿豆沙，是一种非常好的解暑食品。]
用料：
水发绿豆100克、水淀粉[水淀粉是干淀粉给加上水，和在一起就叫水淀粉。]20克、冰糖20克
做法：
1、 锅中加入约1000毫升清水，用大火煮沸。
2、 倒入洗好的绿豆。 盖上锅盖，用慢火煮约40分钟至皮裂开。
3、揭开盖子，用漏勺沥出较粗的颗粒。
4、加入冰糖。
5、揭盖，小火续煮约3分钟至完全融化。
6、 揭开锅盖，加入水淀粉，拌匀勾芡。
7、将做好的绿豆沙盛出即可。
以上就是绿豆的做法大全，是不是很简单呢?大家自己可以在家动手做做哟!