又到炎炎夏季时,这夏季的太阳爆发出它最强威力的时候可以热得大家不要不要的,如果这个时候能有一只雪糕,一个冰工厂,不过吃多了对身体不好,做一些消暑的汤品是比较好的还能滋补养生,开动了,阿花买菜回来了。
食材准备
方法步骤
1、黄豆提前一夜泡发,海带泡发洗净后切段;
2、猪排斩块,洗净焯去血水;
3、将排骨与姜片放入汤锅中,大火烧开去除表面浮沫至汤清澈;
4、然后加入黄豆,海带,炖煮至排骨软烂;
5、最后加盐调味即可。
滋补海带黄豆排骨汤的做法
食材准备
排骨,黄豆,海带结,米醋,盐。
方法步骤
1、将黄豆提前泡好,海带泡发;
2、排骨仅仅后放入砂锅中,加入3碗清水;
3、再加入一勺米醋,大火烧开,小火熬至剩一碗汤,倒出汤汁,成原汤待用;
4、锅中再加清水,放入海带结,大火烧开,小火熬1小时左右;
5、带原汤冷却放入冰箱冷藏,待其上层油变成白色凝固状取出;
6、在碗边缘油封处开一口,汤汁倒入锅中,加适量盐,再熬一小时左右出锅即可。
小贴士
汤中加入米醋能更好的促进钙的吸收。
海带黄豆排骨汤的营养功效
这款汤能够清火,利水,消炎,补钙。另外海带中含有丰富的碘,黄豆含有较多蛋白质,以及其他元素,能够增强人体免疫能力,防止血管硬化,促进骨骼发育,抗衰老等效果。