今天美食菜谱网给各位分享木耳莴笋炒肉片怎么形容经验，其中也会对青笋木耳炒肉片怎么做(木耳笋片炒肉的做法)进行专业解释，如果能碰巧解决你现在面临菜谱的问题，别忘了关注本站，现在我们开始吧！
青笋木耳炒肉片怎么做
可以的材料瘦猪肉2两，竹笋150g，木耳4、5朵，胡萝卜半个，青椒1个，生抽、花椒粉、盐、植物油、味精做法1、瘦肉切片，用生抽腌几分钟。2、木耳提前泡发，撕成小块。3、竹笋、胡萝卜、青椒分别切成块。4、热锅凉油，放入肉片炒散，至熟。5、放入竹笋、胡萝卜块，翻炒。放入花椒粉、盐。6、炒到竹笋快熟时，放入木耳和青椒。7、翻炒几下，放点味精，炒匀出锅。
川菜莴笋炒肉的做法都有哪些
莴笋木耳炒肉的做法，莴笋木耳炒肉怎么做好吃
主料：莴笋450g辅料： 油适量，盐适量，猪腿肉适量，黑木耳适量，鲜酱油适量，生姜适量，红椒适量，蒜头适量，料酒适量，生粉适量，香油适量
步骤
1.先把莴笋去皮洗净，猪腿肉洗净
2.黑木耳泡发后洗净
3.准备生姜片，蒜头去皮拍碎，红椒切段
4.莴笋切片后用盐腌制出水后倒掉水份，猪肉切片后加入料酒，盐和生粉抓匀腌制半小时
5.热锅温油下入猪肉片过油至全部变色后捞起
6.留底油下入蒜和姜片爆香
7.倒入莴笋片煸炒出香味
8.加入黑木耳
9.加入适量料酒不断的煸炒一分钟
10.之后加入肉片
11.加入鲜酱油煸炒均匀
12.滴入适量香油煸炒均匀后熄火出锅
小贴士
1，猪肉片经过上浆之后才会有鲜嫩的口感
2.莴笋片用盐腌制出水后口感更加脆嫩。
3，那个红尖椒太辣我没敢下锅，不喜欢的可以不用
川菜莴笋木耳炒肉的做法有哪些
肉片怎么做好吃，莴笋木耳炒肉片的家常做法
莴笋木耳炒肉片主料青笋（莴笋头）1-2个 瘦肉一块 黑木耳2-3朵 辅料少量盐 蒜 干红椒1-2个 干淀粉 料酒 生抽 莴笋木耳炒肉片的做法步骤1. 青笋（莴笋头）1-2个，削皮切片；瘦肉一块，也切片，提前用少量盐、生抽、料酒、干淀粉，腌10分钟；黑木耳2-3朵，如果是干木耳就需要提前3小时左右用凉水泡发。也切片。另外，还需要一些蒜片，1-2个干红椒。2. 热锅热油，把肉片倒入锅中迅速翻炒，变白就立刻铲出来，防止炒老。3. 再倒入一点点油，放入1-2片蒜，1-2个干红椒先爆香，然后放入青笋片和木耳片，炒一小会儿加盐，然后放入刚炒过的肉片，炒匀就可以装盘了。青笋和木耳都是可以生吃的，所以时间不要炒长，拌热了就行~~~防止维生素过度流失~哈哈哈哈。。。我有没有这么养生啊现在？！4. 这道菜很清爽，味道也偏清淡，但是仍然很下饭哇很下饭。。。哎~~~如何做莴笋炒肉片好吃，怎么做莴笋炒肉片好吃
主料莴笋1根
瘦肉200克
辅料
食盐1茶匙
淀粉适量
酱油适量
白糖少量
莴笋炒肉片的做法
1.
把莴笋去皮洗净
2.
莴笋切片和莴笋叶一起放着备用
3.
瘦肉切片用料酒，少许盐，生粉腌制备用
4.
热锅下油，把肉片放入煸炒2分钟
5.
加入酱油和白糖
6.
放入莴笋翻炒至断生
7.
把莴笋叶也放入快速翻炒1分钟
8.
关火盛出即可食用
烹饪技巧
瘦肉用淀粉腌制一下再炒会比较嫩滑。莴笋叶容易熟所以要最后放入。
木耳莴笋辣椒炒肉的做法
材料：猪瘦肉、莴笋、木耳、泡姜、炮红椒、葱、蒜做法：1，猪瘦肉切薄片用淀粉蛋清生抽稍腌，莴笋切片，木耳用水发开，泡姜切片，炮红椒切段2，炒锅下油烧至七成热，下肉片炒开捞出3,炒锅下油烧至七成热，下泡姜、炮红椒、蒜末炒香，下莴笋片、木耳炒至断生，加入肉片同炒，加盐、鸡精调味即可莴笋木耳炒肉片主料:莴笋250克,猪瘦肉250克,干黑木耳适量;配料:生姜、大蒜、葱、鸡粉、淀粉、生抽、剁辣椒各适量；做法：1.黑木耳提前2小时用冷水泡发,洗净去蒂后撕成小朵;莴笋去皮,切成片;瘦肉切片,加入少许淀粉抓匀;生姜切丝,大蒜切粒,葱切花;2.热锅放油,下入肉片炒至变色后舀出待用;3.锅内余油,下入姜蒜爆香,再放入木耳与莴笋翻炒2分钟;4.放入先前炒好的肉片炒匀后加入适量的剁辣椒,炒匀;5.加入适量的盐、鸡粉、生抽、葱花炒匀即可。