今天美食菜谱网给各位分享如何做水煮肉丸经验，其中也会对水煮肉丸子怎么做好(水煮肉丸子怎么做好吃视频)进行专业解释，如果能碰巧解决你现在面临菜谱的问题，别忘了关注本站，现在我们开始吧！
水煮肉丸子怎么做好
食材：五花肉、植物油、精盐、生姜、鸡蛋、五香粉、鲜味酱油、香菜、胡椒粉。水煮肉丸子的做法：1、瘦七肥三的猪肉搅成肉馅，洒上姜末后用刀再细细的剁成肉糜；2、把猪肉糜盛到干净容器里，调入精盐、五香粉、鲜味酱油搅匀，加入一个鸡蛋清用筷子顺一个方向用力搅拌，直至肉馅上劲；3、锅里倒入清水，开小火，手边备一碗清水，用来蘸手和小勺防止肉丸粘手，用小勺子挖一块肉馅；4、用小勺把肉馅往左手掌上摔打，反复几次后使之成圆形肉丸，反复摔打几次后使之成圆形肉丸，这样做出的肉丸比用手挤出的要紧致一些；5、锅里水冒细小的水泡时，把做好的肉丸下到锅里，要始终保持水呈半开不开状态，水如果滚开的话，放入的生肉丸容易散，如果感觉水过热可倒入少许的凉水到锅里；6、把煮好的肉丸捞出盛到清水盆里，等肉丸冷却后即可捞出，汆好的肉丸或直接煮制，或装袋冷藏。
水煮肉丸子怎么做好
食材：五花肉、植物油、精盐、生姜、鸡蛋、五香粉、鲜味酱油、香菜、胡椒粉。水煮肉丸子的做法：1、瘦七肥三的猪肉搅成肉馅，洒上姜末后用刀再细细的剁成肉糜；2、把猪肉糜盛到干净容器里，调入精盐、五香粉、鲜味酱油搅匀，加入一个鸡蛋清用筷子顺一个方向用力搅拌，直至肉馅上劲；3、锅里倒入清水，开小火，手边备一碗清水，用来蘸手和小勺防止肉丸粘手，用小勺子挖一块肉馅；4、用小勺把肉馅往左手掌上摔打，反复几次后使之成圆形肉丸，反复摔打几次后使之成圆形肉丸，这样做出的肉丸比用手挤出的要紧致一些；5、锅里水冒细小的水泡时，把做好的肉丸下到锅里，要始终保持水呈半开不开状态，水如果滚开的话，放入的生肉丸容易散，如果感觉水过热可倒入少许的凉水到锅里；6、把煮好的肉丸捞出盛到清水盆里，等肉丸冷却后即可捞出，汆好的肉丸或直接煮制，或装袋冷藏。水煮肉丸的做法
准备好材料:肉馅，鸡蛋，鲜香菇，葱，鲜姜，淀粉，盐，水煮肉片调料做法1、将香菇、葱、姜切成碎末待用。2、肉馅加入盐和凉开水(矿泉水或纯净水也可以)按同一方向搅拌，直到水被肉馅吸收。3、加入葱末、香菇、姜末，继续同一方向搅拌。4、打入鸡蛋、少量多次加入淀粉，继续搅拌，至肉馅成稀软状但有阻力。5、锅内倒入适量油，当油热后加入水煮鱼调料翻炒，炒出香味后视个人口味再加入花椒粒和辣椒段翻炒，口味重的可多放，炒香后加入开水。6、保持锅内始终沸腾，煮一会儿后，用汤勺或用手制成适量大小的丸子，逐个放入锅中煮至浮起。7、起锅时撒上姜蒜末，葱段装饰。成品如下：注：用水煮鱼调料比较方便，喜欢自己炒调料的，热油炒豆瓣，干辣椒段，花椒粒，小米椒碎，八角三籁小茴香，翻炒后加热开水煮。水煮肉圆子怎么做好吃
水煮肉丸的做法
准备好材料:肉馅，鸡蛋，鲜香菇，葱，鲜姜，淀粉，盐，水煮肉片调料做法1、将香菇、葱、姜切成碎末待用。2、肉馅加入盐和凉开水(矿泉水或纯净水也可以)按同一方向搅拌，直到水被肉馅吸收。3、加入葱末、香菇、姜末，继续同一方向搅拌。4、打入鸡蛋、少量多次加入淀粉，继续搅拌，至肉馅成稀软状但有阻力。5、锅内倒入适量油，当油热后加入水煮鱼调料翻炒，炒出香味后视个人口味再加入花椒粒和辣椒段翻炒，口味重的可多放，炒香后加入开水。6、保持锅内始终沸腾，煮一会儿后，用汤勺或用手制成适量大小的丸子，逐个放入锅中煮至浮起。7、起锅时撒上姜蒜末，葱段装饰。成品如下：注：用水煮鱼调料比较方便，喜欢自己炒调料的，热油炒豆瓣，干辣椒段，花椒粒，小米椒碎，八角三籁小茴香，翻炒后加热开水煮。水煮肉丸子的家常做法
水煮肉丸子的用料肉糊 500克葱 1根姜 30克鸡蛋 1个胡椒粉 2克盐 10克淀粉 3勺鸡精 1勺十三香 2克老抽 两勺水煮肉丸子的做法步骤将做法保存到手机步骤 1葱末，姜末，胡椒粉，鸡精，淀粉，食用油，盐，老抽等一并放入，搅拌均匀，要顺时针一直搅动步骤 2就像这样，必要时用手，要搅出肉茸步骤 3搅到最后是这样步骤 4挤丸子的时候勺子沾点淀粉水步骤 5火由小到大，水由温变开，慢慢炖步骤 6大小均匀的步骤 7出锅啦步骤 8汤也很鲜美呦，再加点葱花沫，香菜，颜色会更好怎样才能将肉丸子做得很滑嫩？
水煮肉丸的做法
准备好材料:肉馅，鸡蛋，鲜香菇，葱，鲜姜，淀粉，盐，水煮肉片调料做法1、将香菇、葱、姜切成碎末待用。2、肉馅加入盐和凉开水(矿泉水或纯净水也可以)按同一方向搅拌，直到水被肉馅吸收。3、加入葱末、香菇、姜末，继续同一方向搅拌。4、打入鸡蛋、少量多次加入淀粉，继续搅拌，至肉馅成稀软状但有阻力。5、锅内倒入适量油，当油热后加入水煮鱼调料翻炒，炒出香味后视个人口味再加入花椒粒和辣椒段翻炒，口味重的可多放，炒香后加入开水。6、保持锅内始终沸腾，煮一会儿后，用汤勺或用手制成适量大小的丸子，逐个放入锅中煮至浮起。7、起锅时撒上姜蒜末，葱段装饰。成品如下：注：用水煮鱼调料比较方便，喜欢自己炒调料的，热油炒豆瓣，干辣椒段，花椒粒，小米椒碎，八角三籁小茴香，翻炒后加热开水煮。