做菜网 精选菜谱内容页

鸡胸肉怎么做才嫩好吃

2022-12-17 14:20:15 精选菜谱

今天美食菜谱网给各位分享怎么把鸡胸肉做的好吃经验,其中也会对鸡胸肉怎么做才嫩好吃(鸡胸肉怎么做更嫩更好吃)进行专业解释,如果能碰巧解决你现在面临菜谱的问题,别忘了关注本站,现在我们开始吧!

鸡胸肉怎么做才嫩好吃

首先需要准备盐,橄榄油,生抽蚝油柠檬汁,蜂蜜,鸡胸肉,西兰花,鸡胸肉先清洗干净切成片状,放到碗里面,加入一些蜂蜜,生抽,蚝油腌制一下,然后再加入一些盐,柠檬汁,腌制好以后味道就会变得更加不错,锅里面加入少许橄榄油,把鸡胸肉片放进去煎一下,要用小火慢慢煎到熟就可以了,搭配一些自己喜欢的蔬菜来吃,西兰花就是不错的选择,放到锅里面煮,用一些来调味,煮熟以后捞出来放到盘子当中,这道食物里面含有非常多的蛋白质成分,可以达到养生保健作用,这种制作方法鸡胸肉做起来也非常嫩。
鸡胸肉的营养价值

鸡胸肉里面含有烟酸,维生素a,维生素c,维生素b,维生素b2,还含有矿物质,脂肪以及蛋白质,每100克鸡胸肉里面还有1.2克的米醋二肽,和金*鱼,猪肉比起来含量要更加丰富。鸡胸肉里面的蛋白质含量还是比较高的,可以满足人们身体需求,而且又很容易吸收以及利用,能够让生长发育变得更好,对于平时的膳食搭配来说,就是一种很好的食材选择。鸡胸肉的肉质也非常细嫩,营养丰富,滋味又非常鲜美,能够达到很好的滋补身体效果,但是它里面所含有的脂肪含量只有螃蟹那么多,所以吃多以后也不用担心身材会发胖。

适当的吃一些鸡胸肉可以达到强身健体作用,消化率比较高,容易被身体吸收利用,达到强壮身体,增强体力作用,吃一些鸡胸肉还可以让免疫能力增加,现在的人工作压力都比较大,平时总是处在亚健康的状态,适当的吃一些鸡胸肉就能达到提高免疫力效果,让出现疾病的几率降低,还可以达到补虚损,益五脏以及补精填水作用,可以治疗虚劳瘦弱问题,可以解决月经不调,产后乳汁少的问题。

吃鸡胸肉还能达到补肾精作用,对因为肾精不足而出现耳聋,小便频繁等症状有着很好的改善作用,吃鸡胸肉还可以让智力发育更好,达到抵抗**作用,解毒的效果也是很好的,能够让儿童智力发育变得更好,让心脑功能得到改善。

鸡胸肉怎么做才嫩好吃

不用油做出好吃的鸡胸肉,你知道这种做法吗?

鸡胸肉最好选择肉质紧实的肉,然后买过来之后可以用酱油黑椒盐什么的腌制一番,再在最外层均匀地抹上薄薄的淀粉(一定要抹!不然无法做出来好吃的胸!因为淀粉遇热会变焦,有效隔绝肉与锅子的接触,既可以减少粘锅的几率,又可以使得鸡肉变嫩~)。说到鸡胸肉,我相信很多小伙伴的第一个反应都是很木,不好吃!就拿鸡胸肉教大家做一道香辣可口,还吃下饭的凉拌鸡丝把!想学的小伙伴们,赶紧上车哦!接下来我们调料酒:加入3汤匙生抽,加入1汤匙香醋,加入1汤匙耗油,加入1汤匙花椒粉,加入1汤匙的辣椒粉,再加入少许食盐,加入1茶匙熟芝麻,加入1汤匙芝麻油,加入2汤匙辣椒油,然后搅拌均匀,这样料汁就调好了!烤箱上下加热200℃预热十分钟,放入烤箱烤20分钟,拿出来翻面再烤十分钟,因为没用油,所以多少会有一点粘,不影响,每个烤箱脾气不一样,第一次做的话还是经常看看比较好。我在家自己做菜时经常是把鸡胸肉用刀切成薄片或者丁,放点盐,生抽再来点玉米红薯)淀粉,用手多抓会,然后上锅放水烧开,把鸡胸肉清焯下,这时你就可以任意安排了:直接吃、配菜都可以(很嫩的)。鸡胸肉因为脂肪含量少,非常适合做健身时的营养餐,健身中多注重营养均衡少脂肪多蛋白,那做好鸡胸肉就很重要了,接下来我们看看鸡胸肉的做法和小窍门。处理后的鸡肉放入盆中,加入蒜末、2勺生抽、一勺料酒、少许老抽、少许盐、少许胡椒粉、适量淀粉,然后抓匀,盖上保鲜膜腌制10分钟热锅倒油,开中小火煎至两面金黄,再撒上所有调料粉,撒上白芝麻。

鸡胸肉怎么做更嫩更好吃?

鸡胸肉是很多健身餐和减肥餐里都推荐的食材,它蛋白质含量很高,热量却几乎是所有肉类中最低的,鸡胸肉中的蛋白质和脂肪还容易被人体吸收并利用,为健身后肌肉恢复创造营养来源,另外,它还含有大量的铁元素,有利于保持良好的新陈代谢,不论是增肌还是减脂,鸡胸肉都是极好的食材。但是鸡胸肉也有个很大的问题,就是大多数简单的做法,很容易让鸡胸肉的口感不好,不如其它部位的肉嫩,和其它品种的肉类比起来,口感较“柴”,也是很多人不喜欢吃鸡胸肉的原因。今天来分享一种鸡胸肉的做法,步骤非常简单,只要把鸡胸肉敲一敲,腌一腌,口感会好很多,不过煎的时候也要注意,火不能大,再搭配一些健康的蔬菜,一份非常棒的营养减脂餐就有了,来看看详细的做法吧!【煎鸡胸肉】【原料】:鸡胸肉1块、盐、黑胡椒、食用油、小西红柿秋葵、西兰花;【食谱制作过程】:步骤1:鸡胸肉洗净后,用厨房纸控干水份,再用保鲜膜包起来;步骤2:用小擀面杖敲打鸡胸肉,如果有专用的肉锤就更好了,没有的话就用擀面杖也不错,多敲一会儿,把肉拍松点;步骤3:拍好的鸡胸肉放到大碗里,两面抹点盐,再磨一些黑胡椒碎在上面,给鸡胸肉来个2分钟的**;步骤4:**后的鸡脆肉,碗口包上保鲜膜,放到冰箱里冷藏一晚,第二天早上煎,入味效果更好;步骤5:早上取出鸡胸肉,平底锅上火烧热,放少许食用油,把鸡胸肉放上去,盖上锅盖,小火煎熟,一面煎2-3分钟,再翻过来煎另一面;这里需要注意一下,煎的时候保持小火,盖上锅盖,使水汽在锅里循环,鸡肉就会嫩一些,口感不会太干。步骤6:煎过的鸡胸肉颜色发白,把小番茄对半切开,放到锅里,煎出汤汁浸到鸡肉里,也很好吃;如果有新鲜柠檬,挤点柠檬汁在鸡胸肉上也不错;步骤7:最后把煎熟的鸡胸肉切成条状,摆到盘中,西兰花和秋葵焯熟,摆在盘中装饰,这份煎鸡胸肉就做好了,再加上煎过的小番茄,是不是很漂亮呢?这种做法的鸡胸肉入味好,口感相对较嫩,不发柴,做法又比较简单,还是值得推荐的。鸡胸肉蛋白质含量较高,喜欢健身或减肥的小伙伴,都会想要多尝试鸡胸肉的做法,不如试试多妈今天这份食谱吧。搭配的西兰花和秋葵可以调味也可以不调味,随自己喜欢就好。

如何做鸡胸肉好吃又简单

煎鸡胸肉你吃过吗,来吧一起做起来

鸡胸肉怎么做好吃?

香煎鸡胸肉:准备用料:鸡大胸1块、黑胡椒适量、盐适量1、主要食材:鸡大胸一块。2、鸡胸肉整块煎的话,由于比较厚,很难煎透又老,所以要先去鸡胸上的筋膜,然后片成薄片。3、将片好的鸡胸肉用刀背均匀的敲一遍,让肉更松弛。4、撒上适量食盐和黑胡椒粉。腌渍30分钟以上。5、平底锅置火上,刷薄薄一层油。6、大火烧至八成热,放入腌制好的鸡肉,改小火。7、快速盖上盖子焖两三分钟。8、两三分钟后反面,再次撒上些黑胡椒煎三两分钟即可。9、取出切块装盘。10、成品。(搭配了些生菜和洋葱和黑胡椒汁)

鸡胸肉怎么做好吃呢?

试试烤鸡胸肉吧,干净又卫生,除了做炒鸡丁,香烤鸡胸肉也是很好吃的一种做法哦
猜你喜欢