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做法,凉拌黄瓜,豆皮,胡萝卜怎么做好吃

2022-12-17 13:52:31 精选菜谱

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做法,凉拌黄瓜,豆皮,胡萝卜怎么做好吃

都说了 ,凉拌黄瓜,肯定是拌着吃啊
方案一
1、黄瓜,豆皮,胡萝卜洗干净切成丝
2、放到一个大碗里,先加店盐,腌制着,等5分钟
3、现在加麻油,酱油,蒜,加少量的白糖,根据自己的口味,适量加
4、辣椒油,麻椒,根据自己的口味加,就OK咯
方案二
1、还可以做泡椒的,就是在加过麻油,酱油,醋,姜,蒜,加少量的白,之后
2、不用加辣椒油和麻椒,直接把泡椒剁碎,加在里面,
3、吃的够辣的,还可以加点红色的小米椒,根据自己的口味加

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黄瓜与胡萝卜怎么做好吃

胡萝卜炒黄瓜能吃吗

凉拌胡萝卜黄瓜的做法,凉拌胡萝卜黄瓜怎么做

做法如下:备料:胡萝卜洗净去皮,先切片后切成细丝,像土豆丝那样的,开水轻焯一哈。记着奥!黄瓜洗净顺着切片,后切成细丝长度5cm,,姜切碎。蒜瓣2枚,拍碎。干辣椒一个,切丝备用。糖、盐适量。五香粉、鸡精就随意加点。主料装盘,热锅凉油,油温不宜过高,放葱姜蒜辣子等佐料,炒出香味。趁热浇到胡萝卜黄瓜上,热锅添醋,兹啦一加入菜肴。注意:葱姜丝不要炒糊了哈。好了开吃!

凉拌黄瓜胡萝卜丝,清凉爽口,你学会了吗?

一个人在家,嫌麻烦、不想做什么复杂的饭菜,只想吃馒头外加一个小菜,简单又省事。想起来可以给自己做个凉拌菜,看着冰箱中还有胡萝卜和黄瓜,那就做个凉拌麻辣胡萝卜黄瓜丝,就着馒头吃,既麻辣又酸甜爽脆,还能补充胡萝卜素和维生素,简单还有营养,绝对能开胃。1、准备一根胡萝卜清洗干净去皮后切成细丝;准备两根黄瓜清洗干净去皮后切成细丝;准备一头大蒜,切成蒜末,放在一个小碗中待用。如果对自己的刀工没什么信心,不容易切成细丝,建议使用现成的擦子,把胡萝卜和黄瓜擦成细丝。起一个煮锅,倒入半锅清水,中火烧开,用家用大漏勺把胡萝卜丝和黄瓜丝在开水中过水10秒钟,然后放在盘中待用。2、将切好的胡萝卜丝和黄瓜丝一起放入一个大碗内(如果凉拌的丝比较多最好放到一个大盆里面)。加入一汤勺蒜末、两汤勺生抽、一汤勺醋、一汤勺白糖、一汤勺食用盐、一汤勺香油、两汤勺花椒油、半汤勺鸡精和两汤勺辣椒油(家里没有辣椒油的,可以放两汤勺老干妈酱中的油),用筷子搅拌均匀,放置5分钟后就可以吃了(放置5分钟是为了让胡萝卜丝和黄瓜丝和加入的调料充分混合,吃起来更香)。这道凉拌麻辣胡萝卜黄瓜丝做出来后,颜色鲜艳看着就让人有食欲,因为加入了醋、白糖、花椒油和辣椒油,吃起来既麻辣又酸甜可口,再加上胡萝卜和黄瓜原有的脆脆的口感,不知不觉中一个馒头外加这盘菜就下肚了。做这个凉拌菜的时候一定要注意胡萝卜丝和黄瓜丝要切得细一些,还有就是要把胡萝卜丝和黄瓜丝在开水中烫10秒之后再凉拌。切细丝外加开水烫过之后,既能保证吃到这两样食材原有的爽脆感觉,还能让加入的调料更容易浸入到胡萝卜丝和黄瓜丝内,避免调料同食材不能充分混合,会更好吃。而且疫情期间,在开水中烫一下,也能更加确保卫生安全。但只需要烫10秒钟哦,时间不宜过长啊。这个菜,从配菜到完成也就需要不到10分钟的时间(加上放置入味的5分钟时间),过程明确、制作简单,而且两样食材的营养还丰富,可以随时制作,既能作为简单的下酒菜也能作为**欢聚时正餐中的一道开胃菜,而且适合家庭所有成员。如果家里有人不能吃麻辣口味,可以在凉拌的时候两个碗,单独调拌。可以减少花椒油和辣椒油的添加量,但是建议多少要放一些在这道凉拌菜中,因为这两样调料可以提升这道凉拌菜的口感。

胡萝卜拌黄瓜的家常做法怎么做好吃

用料
主料

黄瓜2根


胡萝卜半根

辅料

2个
辣椒油
2勺

适量
芝麻
适量
味达美
适量
陈醋
适量
鸡精
少量
凉拌黄瓜胡萝卜丝的做法
1.
黄瓜,胡萝卜分别切丝,放到一个大碗中备用

2.
蒜切好备用

3.
分别将蒜,辣椒油,盐,芝麻面,味达美,醋,鸡精,放入到大碗中,搅拌即可

4.
装盘


烹饪技巧
自己做的芝麻面更香哦

胡萝卜黄瓜炒粉丝的做法步骤图,怎么做好吃

用料 胡萝卜 1根 黄瓜 1根 青椒 1个 粉丝 1块 盐 适量 酱油 适量 胡椒粉 适量 蒜末 适量 豆瓣酱 适量 胡萝卜黄瓜炒粉丝的做法 1. 蒜头切成蒜末,胡萝卜黄瓜青椒分别切成丝,粉丝放热水中泡软备用。2. 锅内油热后,加蒜末,豆瓣酱爆香。然后加入胡萝卜青椒炒至七成熟,再加入黄瓜和粉丝一起翻炒。3. 最后加盐酱油胡椒粉适量,炒匀后,盛盘装出即可。
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