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自制南瓜面包的做法

2022-12-17 13:30:22 精选菜谱

今天美食菜谱网给各位分享如何用面包机做南瓜面包经验,其中也会对自制南瓜面包的做法(自做南瓜面包的方法)进行专业解释,如果能碰巧解决你现在面临菜谱的问题,别忘了关注本站,现在我们开始吧!

自制南瓜面包的做法

南瓜是我国最常见的瓜果蔬菜之一,南瓜不仅具有食用价值还有各种丰富的营养元素。南瓜是属温的葫芦科类,含有丰富的蛋白质,钙钾钠等矿物质元素,南瓜心还有众多的维生素元素,所以南瓜能起到抗癌,防止骨质酥松,养胃调节身体的作用。南瓜也有很多做法,大家有没有吃过南瓜面包呢?下面介绍南瓜面包的做法步骤。用料:主料:高筋面粉250克、南瓜泥100克、玉米油25克、绵白糖20克、牛奶15克、鸡蛋40克辅料:酵母粉3克、精盐2克、全蛋液少许、白芝麻少许南瓜面包的做法:1.南瓜用蒸锅蒸熟2.取100克南瓜,装入保鲜袋中,用擀面杖擀成泥3.面包机内桶中加入南瓜泥、牛奶、白、油、盐和鸡蛋4.再加入高筋面粉和酵母粉5.启动面包机和面25分钟6.然后饧发40分钟7.将饧发好的面团,揉搓排气8.分成3份,滚圆,松弛5分9.取一个面团,用擀面杖擀长10.卷成卷11.三个全部做好后,稍微搓长12.编成三股麻花辫13.然后卷起14.放入披萨盘中15.二发20分钟,表面刷上全蛋液,撒上芝麻16.入预热好的烤箱,中层,上火200度,下火175度,烤15分钟,在烤制10分钟,表面上色后,加盖锡纸烤至结束即可烹饪技巧因为南瓜泥含有一定的水分,所以牛奶的用量可根据面团的吸水性酌量添加。南瓜本身味道并不重,如果是完整的一个南瓜,根本闻不到香味,只有切开,才可能闻到从南瓜心散发出的香味。可大家如果根据上述的南瓜面包的做法步骤烤制后,南瓜面包出炉时,朋友们可以闻到浓浓的香味,让人垂涎欲滴,但不能立即吃,最好待其稍微冷却后在吃,这样才不容易上火,特别是炎炎夏日。

自制南瓜面包的做法

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用料主料;高筋面粉260克牛奶100克糖45克鸡蛋1个玉米油30克酵母4克盐3克。辅料;南瓜泥50克。南瓜面包的做法1、准备食材。2、面包机桶内,先加入牛奶、鸡蛋、玉米油,盐、糖对角线放置,再加入高筋粉、南瓜泥,最后在面粉上面挖一个小洞,放入酵母。切记不要让酵母接触到盐。3、两个揉面程序以后检查面团,可以很轻松的拉出薄膜即可。4、整理好面团,面包机选择发酵程序,进行发酵。5、面团发酵到2倍大,面包机选择烘烤模式。6、时间结束后,立即取出脱模,晾凉。7、南瓜面包成品图

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1.1.酵头:高筋面粉140克 低筋面粉60克 糖16克酵母5克水160克
把原材料搅拌均匀用筷子搅拌即可

2.发酵**后的样子

3.3.主面团 高筋面粉140克 低筋面粉60克 奶粉16克 盐2克鸡蛋60克 牛奶50克白糖 70克 再加入酵头面团

4.和面30分钟 加入适量的玉米油 在揉面20分钟

5.再次发酵

6.松弛一下 滚圆

7.分成小剂 松弛十分钟

8.取一个擀开

9.如图卷起来

10.长面团折叠一下 扭转两周

11.把接头塞进去 就好

12.放入烤盘中 在烤箱里二发 烤箱里放入一碗开水 保证湿度和温度

13.发酵好了涮牛奶

14.烤箱195度预热 上下层25分钟左右

15.烤好了

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用料主料;高筋面粉260克牛奶100克糖45克鸡蛋1个玉米油30克酵母4克盐3克。辅料;南瓜泥50克。南瓜面包的做法1、准备食材。2、面包机桶内,先加入牛奶、鸡蛋、玉米油,盐、糖对角线放置,再加入高筋粉、南瓜泥,最后在面粉上面挖一个小洞,放入酵母。切记不要让酵母接触到盐。3、两个揉面程序以后检查面团,可以很轻松的拉出薄膜即可。4、整理好面团,面包机选择发酵程序,进行发酵。5、面团发酵到2倍大,面包机选择烘烤模式。6、时间结束后,立即取出脱模,晾凉。7、南瓜面包成品图

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