今天美食菜谱网给各位分享桂花饼的各种做法经验，其中也会对桂花可以做成哪些小吃？(用桂花做的小吃有哪些)进行专业解释，如果能碰巧解决你现在面临菜谱的问题，别忘了关注本站，现在我们开始吧！
桂花可以做成哪些小吃？
桂花糖粥，顾名思义是含有桂花香味的甜粥，是上海城隍庙的特色小吃之一。城隍庙特有的深红色大碗配上同色的勺子，碗里飘着几朵淡黄色的四瓣小桂花，切成丁状的莲藕，被熬成了同样深红色的粥，给人一种视觉上很好的效果，很有食欲。舀一勺入口细细品尝，有种悠悠淡淡的桂花清香，藕依旧保持它了脆嫩度，粥熬得很浓稠，带着一丝微微甜甜，像是桂花独有的香甜，切得很细碎的藕与米粒完美的融合在一起，仿佛浑然天成，入口绵软，余味悠长，口感刚刚好。 桂花糖粥是用糯米（血糯）经过浸泡，熬制出来后，加入桂花，红糖，冰糖的粥。其吃口香糯，甜美，吃后开胃，易消化，含有较高的营养，故历来是养颜，健身的好食品，特别适宜老幼，妇孺食用。桂花糖粥的内容可以丰富多变，在桂花糖粥的基础上可加入各式各样的其他辅料，如：芝麻，红枣末，薏米，莲心，还有银耳，白果等。卖桂花糖粥，亦讲究色，香，味。一只白瓷碗内盛上两勺红橙橙的糖粥，面上撒上一些红，绿丝再加上几粒南瓜子肉，既好看，又能**人们的食欲。 教你DIY桂花糖粥 原料配方：血糯米1.5千克 桂花15克 赤豆(选大红袍种)750克 冰／红糖1.25千克 制作方法： 1、将赤豆除去杂质洗净，放入锅内，加宽水用大火烧沸后，改用小火焖至成裂取出；将冰／红糖加沸水(约1千克左右)烧溶化，过滤，即成纯糖水。 2.、将糯米淘净，然后用紫铜锅，加水约15千克，用木柴烧沸，倒入糯米，盖严再烧沸，即将烧酥的赤豆加入，继续边烧边用铲搅动，勿使粘锅，一直烧至糯米开花起粘时，加入糖水再烧至韧性很浓时，放入桂花搅匀，继续用小火焖数分钟，即可供食，约可盛50碗。 小吃特点：韧面不糊，粘而不腻，香甜如蜜，老幼皆宜。
关于桂花的食品有什么
呵呵，是不是有很多桂花就这样任它掉觉得可惜啊，用来做食物的方法还蛮多的用桂花做香料，制成食品、酒水等，有桂花糕、桂花糖、桂花月饼、桂花汤元、桂花酒、桂花茶，丰富多彩，香甜适口。给你推荐两款方便长久的回味方法：
桂花酱：就是把盛开的桂花采下，在玻璃罐中放满半罐，然后把酸梅的肉剥下，撕成片片，放入桂花罐中，最后以蜂蜜倒满罐子，用蜡密封，十天后就可以食用，而且愈陈愈香。酿好的桂花酱，用处很多，可以涂面包馒头，可以沾梅、桃、草莓，也可以当菜的佐料。
桂花茶：桂花不能晒干，一晒干香气就飞走了，你要用新鲜的桂花，以三比一的比例放在茶罐里，因为茶叶会吸取桂花的香气，桂花自然会干去，这时泡了就是桂花茶了。
新鲜桂花这么做桂花柚子茶
自己动手做桂花蜂蜜柚子茶原料：柚子一个，干桂花一袋，蜂蜜一瓶，冰糖几块，枸杞二十粒
柚子剥皮，分离出果皮和果肉。
果皮味苦性良，柚子茶去火它可是功臣，所以一定要放，如果怕太苦，可以切去一半或者三分之一。果皮里厚厚的白絮要去掉，用水果刀削比较快，尽量只留下果皮部分，然后洗净，切成两厘米长的细丝，用盐水浸泡十分钟，去除有可能残留的蜡或者农药。
把果肉外的白絮和半透明的膜也去掉，如果用榨汁机嫌麻烦，就像我一样，上手指掰好了（边掰边往嘴里扔～～），尽量掰碎，但也不用非得粒粒分明——这活儿工作量挺大的，到最后我想把大块都扔嘴里算了
把果肉铺沙锅底，柚子皮漂洗干净捏干水分铺上，放入冰糖和枸杞，倒入小半碗水，开中火炖
一刻钟后，看到果汁已经渗出，放入干桂花（桂花糖份含量大，如果一开始放很可能粘锅变成褐色），改小火熬
再熬一刻钟后（注意勤搅拌），锅里的柚子茶已经变得液汁粘稠，色泽金黄，就可以关火。
后找一个干净的罐子，舀几勺柚子茶再舀一勺蜂蜜和一和，蜂蜜多少看自己口味，调和完后晾凉就可以放入冰箱随时享用啦。
在这个天干物燥的季节，拿一个白瓷杯，舀上一勺蜂蜜柚子茶冲水，晶莹的柚子果粒和金黄色的桂花在淡黄色溶液中沉浮，浅尝一口，酸酸的甜甜的一股暖流，还有清香在舌尖流连——唔，既养眼又养颜，心动了吧？还不快快行动！
饼干的做法
食材：100g面粉、100g黄油、1个鸡蛋、50g糖、1g食盐。做法步骤：1、黄油放到室温下软化，然后加入白糖搅拌均匀，用电动打蛋器将黄油打发至颜色发白即可。2、鸡蛋蛋清蛋黄分离，只要蛋清，蛋清分两次加入黄油中，每一次都用打蛋器打匀，之后加入面粉和食盐用刮刀翻拌成面团。3、将面团装入裱花袋中，挤在烤盘上，然后放入提前预热好的烤箱中下层，160度上下火烤20分钟，烤至表面金黄即可取出，放凉就可以吃了。桂花可以做什么美食?
桂花炖鸭糖桂花30克，光鸭1只（1000克），黄酒200克。将黄酒、糖桂花放入大碗内调匀，将大碗放在沙锅内，碗外注清水过半，上摆一井字形架，将盐擦过的鸭子放在竹架上，将鸭子破腹处对准竹架的井口，防止弄翻碗中佐料。将砂锅置火上煮1小时，转用文火炖半小时，至芳香扑鼻为度，揭开锅，取出大碗，将鸭子放锅中，将碗中余汁泼于鸭子上即成。滋阴补虚，利水消肿。2、桂花仔鸡鲜桂花2克，生鸡脯肉400克，鸡头（带颈）1个，鸡翅1副，鸡脚1对，青豆20粒，鸡蛋1只，熟火腿丁，黄酒，干淀粉，湿粉各1克，味精10克，白糖5克，鲜汤25克，油500克。将鸡脯肉切成米粒大的碎丁，加鸡蛋清、干淀粉、盐、味精拌匀，炒锅油五成热，放入鸡丁过油1分钟，用漏匀捞起，再将鸡头、翅、脚倒入油锅内氽数下，倒入漏勺沥油。沙锅上火，放鲜汤、盐、味精、白糖，将鸡丁火腿丁、青豆倒入略炒1分钟，用湿粉、黄酒、桂花勾芡、淋上麻油、用铁勺推动、起锅装盘、镶上熟鸡头、翅、脚成鸡形即成。桂花晒干可以做什么
男子第一次把桂花晒干泡茶，真没想到这么好喝，女儿一口气喝一半可以用桂花做哪些菜？
家常健康菜品——桂花皮丝桂花饼怎么做
盐黄油 100g低筋面粉 180g 干燥桂花 10g 泡打粉 1/4小勺 糖粉 50g 做法 1. 用冷水将干燥桂花泡10分钟。 2. 黄油软化后加入糖粉，搅拌均匀，搅打至呈松发状态。 3. 筛入面粉和泡打粉。 4. 加入浸泡后桂花，揉成面团。 5. 用擀面棍将面团擀成约0.5厘米厚，用模具切割成自己喜欢的形状。 6. 烤盘铺上烤盘纸摆上切好的面团。 7. 放入烤箱160℃烤20分钟，再用150℃烤10分钟即可。