今天美食菜谱网给各位分享馒头比是什么样经验，其中也会对馒头和面包有什么区别？(面包和馒头一样吗)进行专业解释，如果能碰巧解决你现在面临菜谱的问题，别忘了关注本站，现在我们开始吧！
馒头和面包有什么区别？
其区别只在于面团的配料不一样，加热的方式不一样。面包和馒头的另一个区别是营养价值有高低之别，这也就是面包和馒头哪个更好、更营养的问题。从营养角度来看，馒头的营养价值略高于面包。面包和馒头都是发酵制品，所不同的是，面包是经过烘烤制作出来的，色、香、味都比较好。烘烤温度一般在200℃左右，使面粉中的蛋白质、氨基酸和糖发生分解聚合反应，生成诱人的色、香、味物质。拓展资料馒头，又称之为馍、馍馍(在山西方言、陕西西府方言、闽方言，安徽北部有此称乎，馍字是后造字，有人认为馍字来源于馒字在早先晋语的读音。关中、中原等地称之为馍)，中国汉族传统面食之一，一种用面粉发酵蒸成的食品，形圆而隆起。本有馅，后称无馅的为馒头，有馅的为包子。通常人们选择馒头来作为主食。馒头，又称为“馍”、“馍馍”、“卷糕”、“大馍”、“蒸馍”、“面头”、“窝头”、“炊饼”等。此类产品是以单一的面粉或数种面粉为主料，除发酵剂外一般少量或不添加其他辅料（添加辅助原料用以生产花色馒头），经过和面、发酵和蒸制等工艺加工而来的食品。主要分为以下几种主要类型。 面包也写作麺包，一种用五谷(一般是麦类)磨粉制作并加热而制成的食品。以小麦粉为主要原料，以酵母、鸡蛋、油脂、糖、盐等为辅料，加水调制成面团，经过分割、成形、醒发、焙烤、冷却等过程加工而成的焙烤食品。通常，我们提到面包，大都会想到欧美面包或日式的夹馅面包、甜面包等。其实，世界上还有许多特殊种类的面包。世界上广泛使用的制作面包的原料除了黑麦粉、小麦粉以外，还有荞麦粉、糙米粉、玉米粉等。有些面包经酵母发酵，在烘烤过程中变得更加蓬松柔软;还有许多面包恰恰相反，用不着发酵。尽管原料和制作工艺不尽相同，它们都被称为面包。参考资料链接糖友该吃馒头还是面包？答案让很多人觉得意外
面包和馒头的区别是什么？
其区别只在于面团的配料不一样，加热的方式不一样。面包和馒头的另一个区别是营养价值有高低之别，这也就是面包和馒头哪个更好、更营养的问题。从营养角度来看，馒头的营养价值略高于面包。面包和馒头都是发酵制品，所不同的是，面包是经过烘烤制作出来的，色、香、味都比较好。烘烤温度一般在200℃左右，使面粉中的蛋白质、氨基酸和糖发生分解聚合反应，生成诱人的色、香、味物质。拓展资料馒头，又称之为馍、馍馍(在山西方言、陕西西府方言、闽方言，安徽北部有此称乎，馍字是后造字，有人认为馍字来源于馒字在早先晋语的读音。关中、中原等地称之为馍)，中国汉族传统面食之一，一种用面粉发酵蒸成的食品，形圆而隆起。本有馅，后称无馅的为馒头，有馅的为包子。通常人们选择馒头来作为主食。馒头，又称为“馍”、“馍馍”、“卷糕”、“大馍”、“蒸馍”、“面头”、“窝头”、“炊饼”等。此类产品是以单一的面粉或数种面粉为主料，除发酵剂外一般少量或不添加其他辅料（添加辅助原料用以生产花色馒头），经过和面、发酵和蒸制等工艺加工而来的食品。主要分为以下几种主要类型。 面包也写作麺包，一种用五谷(一般是麦类)磨粉制作并加热而制成的食品。以小麦粉为主要原料，以酵母、鸡蛋、油脂、糖、盐等为辅料，加水调制成面团，经过分割、成形、醒发、焙烤、冷却等过程加工而成的焙烤食品。通常，我们提到面包，大都会想到欧美面包或日式的夹馅面包、甜面包等。其实，世界上还有许多特殊种类的面包。世界上广泛使用的制作面包的原料除了黑麦粉、小麦粉以外，还有荞麦粉、糙米粉、玉米粉等。有些面包经酵母发酵，在烘烤过程中变得更加蓬松柔软;还有许多面包恰恰相反，用不着发酵。尽管原料和制作工艺不尽相同，它们都被称为面包。参考资料链接糖友该吃馒头还是面包？答案让很多人觉得意外馒头比好处是什么意思
深，有肉感，虽然我没感受过什么是馒头比
你说的是面粉的出馒头率吧？1斤面粉1.4馒头
馒头比是什么意思
长得像馒头的。南方馒头和北方馒头的区别?
南方馒头和北方馒头的区别,有以下三点：南北馒头的3大区别：1、筋度： 北方馒头比南方馒头更有嚼劲和筋道感；2、外观： 北方馒头多为圆形，南方馒头多为刀切方形；3、甜度： 北方的馒头不甜，南方的甜。❶从馒头的外形上，北方馒头个头偏大且较饱满圆润，而南方馒头多为刀切，个头略小；❷从口感上来说，南方馒头更松软香甜，而北方馒头则更具筋道嚼劲。差异原因：事实上，造成南北馒头区别的原因很多，面粉、发酵程度和制作工艺均造成口感不同。❶最明显的一点是，由于南北气候的原因，面粉本身的筋度差别较大，用不同地区的面粉（不同筋度）制作的馒头本来也会产生很大的区别。❷另一方面，由于饮食习惯的差别，南方更喜偏甜，因此，南方馒头在制作时往往会加糖、奶等成分，这也使得馒头的口感差异增大。当然，更多的大概是习惯和情感的差别吧，习惯了的口味，改变起来难免不适，产生”哪种更好吃“的感受是很自然的。面包和馒头的区别是什么？
其区别只在于面团的配料不一样，加热的方式不一样。面包和馒头的另一个区别是营养价值有高低之别，这也就是面包和馒头哪个更好、更营养的问题。从营养角度来看，馒头的营养价值略高于面包。面包和馒头都是发酵制品，所不同的是，面包是经过烘烤制作出来的，色、香、味都比较好。烘烤温度一般在200℃左右，使面粉中的蛋白质、氨基酸和糖发生分解聚合反应，生成诱人的色、香、味物质。拓展资料馒头，又称之为馍、馍馍(在山西方言、陕西西府方言、闽方言，安徽北部有此称乎，馍字是后造字，有人认为馍字来源于馒字在早先晋语的读音。关中、中原等地称之为馍)，中国汉族传统面食之一，一种用面粉发酵蒸成的食品，形圆而隆起。本有馅，后称无馅的为馒头，有馅的为包子。通常人们选择馒头来作为主食。馒头，又称为“馍”、“馍馍”、“卷糕”、“大馍”、“蒸馍”、“面头”、“窝头”、“炊饼”等。此类产品是以单一的面粉或数种面粉为主料，除发酵剂外一般少量或不添加其他辅料（添加辅助原料用以生产花色馒头），经过和面、发酵和蒸制等工艺加工而来的食品。主要分为以下几种主要类型。 面包也写作麺包，一种用五谷(一般是麦类)磨粉制作并加热而制成的食品。以小麦粉为主要原料，以酵母、鸡蛋、油脂、糖、盐等为辅料，加水调制成面团，经过分割、成形、醒发、焙烤、冷却等过程加工而成的焙烤食品。通常，我们提到面包，大都会想到欧美面包或日式的夹馅面包、甜面包等。其实，世界上还有许多特殊种类的面包。世界上广泛使用的制作面包的原料除了黑麦粉、小麦粉以外，还有荞麦粉、糙米粉、玉米粉等。有些面包经酵母发酵，在烘烤过程中变得更加蓬松柔软;还有许多面包恰恰相反，用不着发酵。尽管原料和制作工艺不尽相同，它们都被称为面包。参考资料链接糖友该吃馒头还是面包？答案让很多人觉得意外为什么南方和北方馒头和包子的叫法不同呢？
我是广东人，应该算是南方人了吧。不知道题主的问题依据在哪里，所以我没有办法回答你为什么。
因为根据本人从小到大二十几年的经验，没遇到过本地人把没有馅的叫包子、有馅的叫馒头的。
我们只管没馅儿的叫馒头，有高粱馒头、玉米面馒头、白馒头。
不过我特意去看了一下百度百科 --【馒头】，里面说：在江南地区，在制作时加入肉、菜、豆蓉等馅料的此类面食都通通叫做馒头，而无馅的馒头叫白馒头。
对于这一点我有点疑惑，因为确实按照我的生活经验，有肉的我们叫肉包；有菜的我们叫菜包、酸菜包、韭菜包…；莲蓉馅儿的叫莲蓉包，还有奶黄包、豆沙包……
反正我们都是管没馅儿的叫馒头；反之，包子。
南方馒头和北方馒头的区别?
南方馒头和北方馒头的区别,有以下三点：南北馒头的3大区别：1、筋度： 北方馒头比南方馒头更有嚼劲和筋道感；2、外观： 北方馒头多为圆形，南方馒头多为刀切方形；3、甜度： 北方的馒头不甜，南方的甜。❶从馒头的外形上，北方馒头个头偏大且较饱满圆润，而南方馒头多为刀切，个头略小；❷从口感上来说，南方馒头更松软香甜，而北方馒头则更具筋道嚼劲。差异原因：事实上，造成南北馒头区别的原因很多，面粉、发酵程度和制作工艺均造成口感不同。❶最明显的一点是，由于南北气候的原因，面粉本身的筋度差别较大，用不同地区的面粉（不同筋度）制作的馒头本来也会产生很大的区别。❷另一方面，由于饮食习惯的差别，南方更喜偏甜，因此，南方馒头在制作时往往会加糖、奶等成分，这也使得馒头的口感差异增大。当然，更多的大概是习惯和情感的差别吧，习惯了的口味，改变起来难免不适，产生”哪种更好吃“的感受是很自然的。