今天美食菜谱网给各位分享猪肚炒辣椒的做法大全家常做法经验，其中也会对的做法，青椒炒猪肚怎么做好吃，青椒炒猪肚的家常做法(猪肚青椒怎样炒好吃)进行专业解释，如果能碰巧解决你现在面临菜谱的问题，别忘了关注本站，现在我们开始吧！
的做法，青椒炒猪肚怎么做好吃，青椒炒猪肚的家常做法
食材明细主料猪肚（熟制） 两个辣椒四个辅料蒜半个洋葱1/4个蚝油适量料酒适量盐适量生抽适量微辣口味炒工艺十分钟耗时普通难度辣椒炒猪肚的做法步骤1猪肚，提前熟制。切滚刀块，备用。2辣椒，切滚刀块，备用。3小料，洋葱切碎，蒜排碎。4锅中少油，放入洋葱碎和一半的蒜片，炝锅。5放入肚块，料酒，生抽，煸炒出香味。6放入辣椒块煸炒出香味，断生，放入五香粉，盐调味。7出锅前，放入剩下的蒜片，拌炒均匀就可以出锅了。8成品，出锅。
炒猪肚时，什么方法会让炒出来的猪肚不仅不腥还很鲜？
猪肚的营养是很丰富的，早在古医典籍中就要记载，猪肚含有大量的钙元素，还有丰富的维生素和多种微量元素，具有补脾胃，止渴利尿，血脉不通等症状，尤其是缺钙的人更应该经常吃猪肚，因为它含钙元素是特别丰富的。大家在制作猪肚的时候有没有这样的困惑，就是不管是炒，还是煲汤，猪肚的腥味很难去除。其实猪肚就是猪的胃口，会有很多黏液就是胃酸来帮助消化所吃的食物，所以会有很大的异味，那么在处理猪肚的时候就一定要把猪肚处理好，教大家一招，这样做，炒出来的猪肚不仅不腥，而且味道还很鲜美。那就在清洗猪肚的时候一定要放入淀粉、白醋和盐，反复揉搓，直到表面那层黏液洗掉了然后再用大量的水冲洗，这样再炒就不会有腥味了，在下面的步骤当中会有详细的介绍，大家感兴趣的话可以试一试。【菜品】：青椒炒猪肚【配料】：猪肚一整只、青椒3个、生姜1块、蚝油适量、生抽1勺、盐1勺、鸡精1勺、淀粉适量、清水2大勺、食用油适量、麻辣汁少许、料酒适量【烹饪步骤】：1、把青椒去掉根部，清洗干净，然后去掉里面的籽，切成块备用。2、把猪肚翻过来，然后加入食盐、白醋和淀粉，用手反复揉搓，这一步非常重要，猪肚没有腥味异味就一定要这样做，直到揉搓猪肚的表面没有黏液了，再用刀背来回刮两下，这样猪肚就处理好了，然后再用清水冲洗干净。3、然后把猪肚切成条状，尽量不要切得太细，大约是食指的长短粗细最为适宜，然后把一小块生姜切成丝，放入猪肚中然后再加入一勺料酒，腌制10分钟。4、把蚝油、生抽、再加一点清水调和均匀做成料汁。锅中沙烧油，然后放入青椒块翻炒一下，青椒炒断生了就可以盛出来了。6、锅中再加入适量的油，然后把猪肚放入锅中，快速翻炒，直到猪肚稍微有点硬挺了。7、加入麻辣汁，根据个人的口味来添加，喜欢辣的口味就多放一点。然后把刚才调好的料汁倒入锅中。加入青椒和猪肚一起翻炒均匀。把淀粉和水调和均匀，做成水淀粉，然后加入锅中勾芡，直到汤汁收干，放入少许鸡精调一下味，翻炒均匀就可以关火了。11、美味的青椒炒猪肚就做好了。【烹饪贴士】：1、猪肚再洗的时候一定要用盐醋和淀粉，反复揉搓，直到把黏液搓干净。2、青椒很辣，要是吃不了辣的话就把青椒的筋去掉，麻辣汁也少放一点，根据个人的口味来定。辣椒猪肚怎么炒
青椒爆猪肚的做法 1.青椒清洗后，去蒂去籽，切丝2.锅里放少许油，烧热，倒进猪肚，爆炒1分钟3.放进青椒丝，爆炒至青椒断生4.加入生抽、白糖，兜抄均匀就可以了，装碟后撒上香菜和白芝麻 烹饪技巧1、不用放盐哦，就放生抽和白糖就可以了。2、切件时最后不要切得太小，那样吃起来的口感没那么好。3、趁热吃更美味。猪肚炒青椒的做法，猪肚炒青椒怎么做好吃，猪肚
1.猪肚放在盆里，用盐与生粉及白醋一起搓洗猪肚，里面也要翻出来清洗，还要撕去多余的油脂，搓洗三遍左右，直至臭觉上没闻到异味为止。2.锅里清入清水，放入猪肚、姜片、花椒粒，大火煮开，再继续煮五分钟左右。
这是一个，我只切了半个，另半个用来炖汤了。
3.将猪肚捞出切长条，青椒洗净切块。
4.坐油锅，烧热，下姜片煸香后，加入猪肚大火爆炒至断生。
5.加入青椒翻炒几下，加白糖，淋入适量生抽与老酒。
6.撒入适量胡椒粉，翻炒至香味溢出。
7.加适量盐翻炒收汁，即可出锅。
猪肚炒青椒怎么炒好吃
辣炒猪肚的做法步骤图，辣炒猪肚怎么做好吃
醉叔美食百味家常菜
《家常菜大全》将经典与创新口味交融，既包括肉食类、素食类、主食、汤羹类、凉拌类等经典料理，还有用微波炉、电烤箱、电饭锅等器具巧做的超简单创新家常料理，让你在家下厨变得更轻松更easy，为你的生活增添更多的欢乐。幸福的滋味
一、家常肉食
奶香大虾
土豆咖喱鸡块
辣炒仔鸡
香菜**
卷心菜海肠滑蛋
奶油明治鸭
海米烧三元
**绿豆芽
可乐鸡翅
蒜苗五花肉
家常肉片
回锅肉
玉米虾仁
黄鱼烧豆腐
芙蓉银鱼
腊肉荷兰豆
翡翠肉丁
肉烧豆腐
葱油鲤鱼
烤海肠
罗牛扒
茄汁蕨菜绣球
番茄黄焖牛肉
橙汁猪扒
番茄腰柳
糖醋排骨
番茄焖竹节虾
金钱牛排
醋熘皮蛋
糖醋里脊
瑞士排骨
醋熘肉蟹
醋椒鱼
糖醋脆皮鱼
鱼香鲜鱿卷
玉米鸡蓉
酸辣肚丝
肉术泡采
老厨白菜
二、家常主食、汤羹
鲫鱼蛋羹
未曾鱼汤
花生沙丁鱼三明治
虾仁水果褒
酸辣鳕鱼羹
番茄鸡蛋汤
蛤蜊牛奶盖饭
培根奶油面
菠菜豆腐汤
奶油鲜虾意粉
丝瓜玉米羹
酸辣汤
中式汉堡
香瓜西米露
高钙萝卜汤
三、家常素食
四、家常凉拌菜
五、微波炉料理
六、电烤箱电锅煮料理
怎么做好吃，猪肚肠炒辣椒的家常做法
食材主料猪肚猪肥肠250克辅料辣椒4个葱适量酱油适量料酒适量蚝油适量花椒适量盐适量色拉油适量姜适量大蒜适量步骤1.猪肚肥肠化开(买生的自己收拾干净煮熟)2.辣椒切段。3.热油炒香葱姜蒜。4.下入猪肚肠大火炒。5.加入酱油花椒料酒。6.添适量水炖一下。7.加入青椒大火炒，加蚝油，盐。辣椒炒猪肚怎么炒好吃
辣椒炒猪肚是一道十分常见的家常菜，主要材料就是用辣椒和猪肚所制作而成，口感不仅香辣，而且营养价值丰富，深受大众的喜爱，而且做法也很简单，首先需要准备好猪肚以及辣椒，将辣椒切好后爆香，然后下入猪肚进行翻炒，放入调味料爆炒即可出锅。辣椒炒猪肚的家常做法是什么?准备好做菜的食材熟猪肚半斤(买回来煮熟，过水煮半小时)、小柿子青椒两个、蒜瓣两个、老抽一勺、料酒一勺、食盐少许即可、小米椒1个。具体的步骤：首先就是把青椒炒猪肚的食材都准备好把煮好的猪肚洗净之后，用刀斜着切成长条的片状洗好的青椒从中间用刀割开去掉辣椒中间的辣心，切成小条，很喜欢吃辣的就不用去辣心了洗好的小米辣切成小丁，准备好的两瓣蒜拍碎剁成末备用锅底烧热，加入底油，放入猪肚丝开始炒开启爆炒模式，把猪肚炒到感觉有点微微发焦的感觉最好，加入老抽和准备好的料酒，把猪肚翻炒均匀加入切好的青椒，开大火，把青椒炒制断生，炒青椒的时候要注意，不要炒太长时间，否则口感不好，大约炒10秒左右就可以了。炒好之后加入米辣丁和蒜末，一起翻炒均匀。最后加入适量的食盐，翻炒均匀，青椒炒猪肚就可以出锅了。营养价值猪肚中含有大量的钙、钾、钠、镁、铁等元素和维生素A、维生素E、蛋白质、脂肪等成分，具有补虚损、健脾胃的功效，适用于气血虚损、身体瘦弱者食用。1、从猪胃窦部可制取胃泌素，胃泌素的主要作用是**胃壁细胞分泌盐酸，胃泌素对胃肠道粘膜和胰腺均有营养作用，能促进这些组织的蛋白质、RNA和DNA的合成，从而促进其增生。胃泌素促进胃酸分泌和粘膜生长的作用最显著。可见，猪肚具有益气养胃的功效。2、从猪胃粘膜提取的胃蛋白酶有促进消化作用，能使蛋白质分解为分子较小的蛋白际和蛋白陈，并能水解多肽，故对于消化不良的人很有帮助。3、猪肚性温，补虚损尤其对于脾胃虚弱、容易拉肚子的人有很好的温补效果。