1、米饭丸子食材明细
2、米饭丸子做法步骤
食材明细
- 咸香 口味
- 炸 工艺
- 半小时 耗时
- 简单 难度
米饭丸子的做法步骤
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1这是做香菇油菜剩下的香菇蒂和刻花刀剩下的香菇屑，不能浪费。
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2香菇蒂撕小条。
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3胡萝卜去皮。
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4擦成丝。
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5胡萝卜和香菇一起剁碎或者绞碎。
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6剩米饭一碗。
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7剁一剁。
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8剁碎的米饭和胡萝卜香菇放到一起，加盐和十三香。
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9拌匀。
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10一点点加入面粉，然后加适量清水，边加边搅拌。
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11搅拌至米饭成团，有一定粘度即可。我大概加了五六十克面粉。
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12锅里注油烧至四五成热，手上抹点油，抓一把米饭，从虎口处挤出丸子，放入油锅。
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13中火炸。
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14炸至丸子外表金黄浮起即可。
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15炸好的丸子。
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16趁着仅剩的两个抓拍个内部图，外皮酥脆，内部Q弹，好吃。