1、茄子炒肉食材明细
2、茄子炒肉做法步骤
食材明细
- 清淡 口味
- 炒 工艺
- 十分钟 耗时
- 简单 难度
茄子炒肉的做法步骤
- 1材料:茄子、瘦肉、西红柿、葱花。
- 2茄子切薄片用盐水浸泡后控干水。
- 3西红柿切块,瘦肉切好后用淀粉,料酒,酱油腌制20分钟。
- 4锅里放油烧热,将瘦肉快速滑炒后装起备用。
- 5洗净锅,放油烧热,将茄子下锅炒。
- 6放入西红柿一起翻炒。
- 7加半碗水入锅,盖上锅盖焖一会儿。
- 8焖至9成熟后放入肉丝炒匀,撒上葱花,放盐,胡椒粉调味即可。
1、茄子炒肉食材明细
2、茄子炒肉做法步骤