炎热的夏季即将来临,你准备好用什么食物来消暑呢?冬瓜就是一个不错的选择,冬瓜性寒味甘,清热生津,僻暑除烦,炎热的夏季吃冬瓜真的是一种非常不错的选择。既然这样,我们平时所吃的炒冬瓜到底有多少种做法呢,炒冬瓜的做法大全早已为朋友们准备好了,喜欢吃冬瓜的朋友们可以根据小编的炒冬瓜的做法大全试试看。
清炒冬瓜花
食材准备
方法步骤
1、冬瓜去皮洗净切薄片,西兰花摘小朵洗净,红辣椒切碎泡在清水里去除辣味;
2、起油锅,下蒜粒爆香后放入西兰花翻炒;
3、下冬瓜略炒后加入清水煮三分钟,起锅前放红辣椒与盐、鸡精调味即可。
冬瓜炒肉丝
食材准备
冬瓜,猪瘦肉,青红辣椒,植物油,盐,鸡精,香油,酱油,啤酒,姜。
方法步骤
1、冬瓜去皮洗净后切丝过水,辣椒洗净切碎,猪瘦肉洗净切丝用啤酒、盐、酱油抓拌均匀腌制入味;
2、起油锅,下辣椒与姜末爆香后加入肉丝炒变色再加入冬瓜丝继续翻炒;
3、加入盐、鸡精,滴适量香油翻炒均匀即可出锅。
番茄炒冬瓜
食材准备
方法步骤
1、冬瓜去皮洗净后切成薄块,西红柿洗净切块;
2、起油锅,下冬瓜迅速翻炒,加入西红柿块与适量清水;
3、水开后加适量盐与鸡精翻炒均匀出锅,最后撒上葱花即可食用。
毛豆子炒冬瓜
食材准备
方法步骤
1、冬瓜去皮洗净切成小丁,胡萝卜洗净切小丁,草菇洗净煮熟后对半切开,毛豆焯水。
2、起油锅,下姜末爆香后加入冬瓜煸炒,加少许水略煮;
3、加入胡萝卜继续翻炒,下草菇及毛豆翻炒几次,最后调入少许盐与香菇精即可出锅。