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酥炸带鱼的做法

2020-09-13 08:31:32 精选菜谱

酥炸带鱼

酥炸带鱼

健康功效

带鱼:护眼明目、抗癌防癌
花椒:除湿
八角:理气、止痛、温阳

食材用料

带鱼 600g相克食物 1颗相克食物
1块相克食物花椒 10颗
八角 4颗油 适量
盐 1勺胡椒粉 1匙

酥炸带鱼的做法

酥炸带鱼的做法图解1

1.带鱼600g自然解冻,用钢丝球刷去带鱼表面的磷剪掉鱼鳍(其实清洗干净即可,白磷有很多功效鱼鳞含有较多的卵磷脂,而卵磷脂在一定程度上可增强记忆力,抑制脑细胞退化。此外,鱼鳞中含有多种不饱和脂肪酸,可减少胆固醇在管壁上的沉积,从而防止动脉硬化、高血压和心脏病。)个人不喜欢

酥炸带鱼的做法图解2

2.将鱼肚子剪开,取出内脏,鱼肚内壁有一层黑膜去除可以有效去除腥味
剁成大小合适的小块,加入料酒,葱姜,盐,胡椒粉腌制半小时入味

酥炸带鱼的做法图解3

3.鸡蛋充分打散,将腌制好的带鱼段均匀的裹满蛋液

酥炸带鱼的做法图解4

4.炸制两面金黄即可控干油分(家里面可以少放一些油,分成几次将带鱼炸熟)

酥炸带鱼的做法图解5

5.将所有的带鱼都炸好,再将带鱼倒入锅中复炸,让带鱼更佳酥脆可口,美味的炸带鱼趁热品尝吧!

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