家常炖草鱼
健康功效
草鱼:温中
八角:理气、止痛、温阳
花椒:除湿
食材用料
| 草鱼 1条相克食物 | 油 适量 |
| 葱白 2段 | 蒜 1头相克食物 |
| 姜 4片相克食物 | 干辣椒 2个相克食物 |
| 八角 2颗 | 花椒 10粒 |
| 味达美 适量 | 料酒 适量 |
| 生抽 适量 | 老抽 适量 |
家常炖草鱼的做法
1.将草鱼洗净，两面用刀均匀划开
2.将葱、姜、蒜、干辣椒、八角、花椒备好
3.锅中放油，加热后放入八角、花椒
4.再放入葱、姜、蒜爆炒
5.放入草鱼两面煎一下
6.加入料酒、味达美、生抽、老抽、干辣椒
7.倒入热水，水要没过整条鱼（我买的鱼有点大）放入盐
8.大火炖二十分钟，转小火慢炖收汁
9.好吃的家常炖草鱼出锅喽