做菜网 精选菜谱内容页

榴莲千层蛋糕

2017-01-14 14:35:27 精选菜谱

不知道什么时候开始中出现了一种叫做榴莲千层蛋糕的东西,这种蛋糕可能会出现部分人觉得非常好吃,部分人避而远之。这都因为榴莲那独特的味道,至于这种蛋糕是超好吃还是巨难吃就要靠各位分辨了。

榴莲千层蛋糕

榴莲千层蛋糕

榴莲千层蛋糕

食材准备

牛奶360克,鸡蛋2个,低粉120克,粉90克,黄油22克,动物奶油700克,榴莲1个,芒果1个,蓝莓干棒适量。

方法步骤

1、鸡蛋打入碗中,加入糖粉搅匀,然后倒入牛奶搅匀;

2、筛入低粉,搅拌成稀面糊,黄油隔水融化后倒入面糊中搅匀;

3、稀面糊过筛后冷藏半小时,平底锅刷一层油,小火加热;

4、然后倒入50毫升面糊,摊成圆饼,小火慢慢煎至凝固,一直将所有面糊做成饼皮;

5、将淡奶油打发,打至能裱花时,取做好的饼皮,抹上一层厚奶油;

6、然后摆上榴莲肉,再抹一层奶油,盖上饼皮,然后再抹奶油,再放榴莲再盖皮,重复至用完饼皮;

7、然后在最上面挤上奶油花,放上一些芒果,蓝莓装饰,周围围上一圈饼干棒即可。

家常榴莲千层蛋糕

榴莲千层蛋糕

食材准备

低粉120克,榴莲肉3块,鸡蛋2个,牛奶380克,淡奶油200克,糖粉45克,黄油20克。

方法步骤

1、将鸡蛋打散,加入牛奶,糖粉和融化的黄油搅拌均匀;

2、筛入低粉,用手搅拌至无颗粒后放入冰箱冷藏半小时;

3、榴莲去核取肉,碾成榴莲果肉酱,然后与打发至稍硬的奶油混合拌匀成奶油榴莲馅;

4、平底锅小火加热,舀一勺冷藏好的面糊,转锅,摊成蛋饼状;

5、饼鼓泡后就可以取出,将所有的面糊烙成饼待用;

6、去做好的饼皮,抹上奶油榴莲馅,盖上一张皮,再抹再盖,重复至材料用完;

7、做好之后盖上保鲜膜放入冰箱冷藏室冷藏2小时左右味道更好。

榴莲千层蛋糕的营养功效

榴莲千层蛋糕

这里面我们主要来看榴莲的营养功效,榴莲具有水果之王的称号,它含有多种维生素,矿物质以及多种氨基酸。吃榴莲能够强身健体,补肾壮阳,温暖身体,活散寒,缓解痛经,另外还具有开胃助消化的作用。

猜你喜欢