吃腻了单调的米饭，为何不在米饭之中做一些小搭配呢？而下面就将要介绍的是腊肠搭配米饭的做法，也就是腊肠饭的做法了。腊肠饭的做法很多，做法多了就不容易吃腻呢！那么我们就先来看看多种多样的腊肠饭的做法吧，喜欢吃腊肠饭的朋友们可以跟着小编介绍的步骤做来试试看喔。
香菇腊肠饭
食材准备
方法步骤
1、将香菇与胡萝卜分别洗净后切成小丁，青豆洗净备用，腊肠切成小丁；
2、备干净炒锅，滴少许香油，放入香菇、腊肠翻炒后再放入青豆、胡萝卜、盐与鸡粉翻炒均匀；
3、大米淘洗干净倒入电饭锅，注入适量清水，将炒好的食材与黑胡椒放入电饭锅内并搅拌均匀；
4、盖上锅盖按下煮饭键，电饭锅跳至保温后在焖煮5分钟即可，出锅前搅拌均匀即可。
南瓜腊肠饭
食材准备
大米，腊肠，南瓜，青豆。
方法步骤
1、南瓜去皮洗净切片，腊肠斜刀切片，青豆清洗干净沥干水分备用；
2、大米淘洗干净后放入电饭煲里，注入适量的清水，加入处理好的食材按下煮饭键；
3、等饭煮好打开盖子，用铲子把饭和南瓜、腊肠搅拌均匀，再盖盖闷10分钟即可。
五彩腊肠饭
食材准备
方法步骤
1、将腊肠、胡萝卜与土豆全部切成小丁备用；
2、大米淘洗干净后放入电饭煲里，放下切好的所有食材；
3、注入清水没过所有材料后，调入适量的食盐搅拌均匀将饭煮熟；
4、饭煮熟后开盖加入香葱搅拌均匀即可食用。
香葱鸡蛋腊肠饭
食材准备
鸡蛋，米饭，腊肠，食盐，香葱，蔬菜精，植物油。
方法步骤
1、把腊肠冲洗干净后，切片，装盘中，上蒸锅蒸熟，锅中放少量的植物油，倒入鸡蛋液；
2、用筷子慢慢的流动，把准备好的剩饭倒入鸡蛋中，用铲子把米饭压平，使饭粒不结块；
3、放适量的蔬菜精，倒入煮过的腊肠片，放适量的盐，翻炒均匀以后，放入准备好的细香葱花，就可以起锅。