银耳和莲子都是滋补食材，做成银耳莲子羹后效果更好，不能滋阴润肺，还有一定的美白养颜的效果。好处这么多，爱美人士已经按耐不住激动的心情了吧，下面就看看银耳莲子羹的做法。
银耳莲子羹的做法一
食材准备
方法步骤
1、将莲子泡发去心，银耳也泡发备用；
2、取锅装水，倒入银耳，大火烧开，转小火慢炖2小时；
3、待银耳粘稠后倒入莲子，然后放入冰糖继续煮半小时左右；
4、当莲子煮到软烂时，放枸杞，即可出锅食用。
小贴士
莲子心微苦，所以需去除，也可直接购买已经去心的莲子。
银耳莲子羹的做法二
食材准备
方法步骤
1、把银耳用冷水泡发约半小时后洗净，剪去根部，然后撕成小片；
2、莲子、枸杞也分别用水泡发，雪梨削皮切块，鲜百合用清水浸泡半个小时后洗净待用；
3、先将银耳放入锅中小火炖20分钟，等银耳煮至浓稠时放入冰糖，然后倒入莲子继续炖15分钟；
4、最后加入雪梨鲜百合和枸杞再煮10分钟左右即可食用。
银耳莲子羹的做法三
食材准备
银耳，莲子，红枣，冰糖，枸杞。
方法步骤
1、将银耳泡发，去除根部，莲子亦泡发去其心；
2、将莲子和红枣放入高压锅内煮20分钟左右；
3、放入银耳，煮半小时，然后放枸杞；
4、最后放入冰糖，搅拌后即可。
银耳莲子羹的做法四
食材准备
银耳，莲子，桂圆，百合，冰糖。
方法步骤
1、将莲子百合用水泡发一小时左右，银耳泡发去掉老根，莲子去心；
2、桂圆去壳，红枣洗净，泡10分钟；
3、将银耳放入锅中大火烧开，小火熬制2小时；
4、放莲子，百合以及红枣和桂圆煮半小时；
5、最后放冰糖搅拌即可。