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茶叶蛋到底有没有营养

2022-12-23 23:03:12 饮食常识

  茶叶[茶叶,指茶树的叶子和芽。]蛋是我国的传统饮食之一,可以做餐点,闲暇时又可当零食,实用和情趣兼而有之。然而,这却是不恰当的食用方法,有悖于健康,也谈不上营养。

茶叶蛋到底有没有营养

  茶:茶中含有***,可提神醒脑,消除疲劳;含有单宁酸,能有效地预防中风;所含氟化物,能够预防牙齿疾病;红茶能有效防治皮肤癌[皮肤癌即皮肤恶性肿瘤,根据肿瘤细胞的来源不同而有不同的命名,包括表皮、皮肤附属器、皮肤软组织、周围神经、黑素细胞、皮肤淋巴网状组织和造组织等。],是美容养颜佳品;绿茶所富含的茶多酚,更是人们所熟悉的优秀抗**剂,可防癌抗癌、抗衰老[衰老是一种自然的过程,生物分子自然交联学说对此作过比较系统的阐述。]、消炎杀菌等。适度饮茶有益身心。

  鸡蛋[鸡蛋又名鸡卵、鸡子,是母鸡所产的卵,其外有一层硬壳,内则有气室、卵白及卵黄部分。]:鸡蛋的好处无须多言,蒸、煮、煎、炸,吃法多样,其中含丰富的氨基酸、蛋白质和微量元素等,每天1~2个,人体可以充分吸收它的营养。营养分析:茶叶煮鸡蛋会影响健康。专家的解释是,茶叶中含有生物酸碱成分,在烧煮时会渗透到鸡蛋里,与鸡蛋中的铁元素[铁是一种化学元素,它的化学符号是Fe,**序数是26,是最常用的金属。]结合;这种结合体,对胃有很强的**性,久而久之,会影响营养物质[类、脂类、蛋白质、维生素、无机盐、水和纤维素七大类,通常被称为营养物质。]的消化吸收,不利于人体健康。

  正确搭配:茶叶做饭是不错的选择。茶水烧饭、煮粥,不仅可使米饭色、香、味俱佳,而且营养物质不会损失,经常食用还有去腻、洁口、化食和防治疾病等益处。方法也很简单,取茶叶少许,先泡开,滤渣取水煮饭即可。

  至于鸡蛋,西红柿炒鸡蛋、鸡蛋羹[鸡蛋羹是用鸡蛋制作的一道家常菜,细腻滑嫩。]、芙蓉蛋等不但是传统佳肴,也很符合现代营养学,可以经常食用,简单而可口。

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