我们养生的时候要选择食疗材料的时候，常常用到了真菌，真菌里面含有很多人体需要的微量元素[微量元素在人体中存在量极少，通常指低于人体体重0.01%的矿物质。]和氨基酸，真菌含有的脂肪非常少，适合我们任何群体食用，在菌类中，我们将可以食用的菌类叫做[汉语词汇。]食用菌[食用菌是指子实体硕大、可供食用的蕈菌（大型真菌），通称为蘑菇。]，食用菌有很多种，我们先来了解期中的一种，名字叫做干巴[干巴，指因脱水而收缩变硬；形容人的胖瘦。]菌的。
干巴菌的味道非常清香，煮熟后的干巴菌滋嫩香甜，干巴菌的肉质是坚韧的，嚼味也很好，干巴菌有一股腌牛肉干[牛肉干一般是用黄牛肉和其他调料一起腌制而成的肉干。]的一样的味道，牛肉干我们民间一般叫做干巴，所以就有了干巴菌这样的命名。
干巴菌的学名叫做绣球菌或者叫花菌和马牙菌等。干巴菌只有在云南的山林[山与林。]松树间才能发现。在七八月雨季干巴菌就大量的生长，靠我们人工养殖的办法目前还没法种植。干巴菌对我们身体有很多好处，有独特的减肥效果。
云南复杂的地形地貌，得天独厚的立体气候条件，孕育了丰富的野生[野生是一个词组，意思是动植物在野外自然生长而非经人工驯养或培植。]食用菌资源，其种类之多，分布之广，产量之大，素有“野生菌王国”之称。云南食用菌占全世界食用菌一半以上，中国食用菌的三分之二。云南野生食用菌，生于山林、长于山林，是天然绿色食品，它富含多种维生素、优质蛋白及其他有益于人体的成分，营养丰富，风味独特。野生菌是理想的健康保健食品[保健食品是食品的一个种类，具有一般食品的共性，能调节人体的机能，适于特定人群食用，但不能治疗疾病。]。
干巴菌是云南省特有的珍稀野生食用菌，中国其他省份及国外都无法生长。学名:绣球菌,也叫对花菌、马牙菌等。它生长在滇中及滇西的山林
松树间。产于七八月雨季，至今仍未实现人工养殖。其貌不扬[其貌不扬是一个成语，拼音是qí mào bù yáng，指长得不漂亮，相貌普通。]，黑黑的带有一层白色。但味道却鲜香无比，是野生食用菌中的上品。
干巴菌:又名松毛菌，云南大部分地区都有分布，每年七月九月生长在马尾松树下。这种菌没有菌盖和菌褶，簇生如牛牙状，故群众俗称为牛牙齿菌。刚出土时呈黄褐色，老熟时变成黑褐色而且有一般酷似腌牛肉干的浓郁香味，腌牛肉干群众称为干巴，故此菌得名干巴菌。
上文我们介绍了食用菌的一种干巴菌，我们了解了干巴菌名字的由来，因为干巴菌味道像腌牛肉，而民间将腌牛肉叫做干巴，所以就有了干巴菌的命名，干巴菌含有很多我们人体需要的微量元素，在我们日常的饮食中，可以多吃一些干巴菌。