夏天到了，很多人纷纷开始吃水果。其中菠萝蜜[菠萝蜜（拉丁学名：Artocarpus heterophyllus Lam.），是桑科、波罗蜜属的常绿乔木。]就是广受大家欢迎的一种夏天水果。菠萝蜜外形和榴莲有点像，但是却比榴莲吃起来要甜，而且里面有比较大的核。那么菠萝蜜的核能[核能（或称**能）是通过核反应从**核释放的能量，符合阿尔伯特·爱因斯坦的质能方程E=mc² ，其中E=能量，m=质量，c=光速。]吃吗?它的核怎么吃?
菠萝蜜的核能吃吗
菠萝蜜的核能吃吗?这应该是很多吃过菠萝蜜的人想要知道的。
菠萝蜜的核是可以[可以 拼音 [kě yǐ] 表示：1、可能或能够。]吃的。把外边黄色的软膜去后，洗洁净带皮用水煮熟[ 此条目暂无内容，欢迎您参与编辑，享受分享知识的乐趣。]或者像炒栗子一样炒熟后，剥掉白色的皮就能够吃了比板栗还好吃!
不过菠萝蜜的核也容易上火且难消化，小孩和老人不克不及多吃。菠萝蜜的核最好少吃!
菠萝蜜的核营养价值[营养价值（nutritional value）,是指食物中营养素及能量满足人体需要的程度。]
菠萝蜜的核营养成分列表
(每100克中含) 成分名称 含量 成分名称 含量 成分名称 含量
可食部 97 水分(克) 57 能量(千卡) 160
能量(千焦) 669 蛋白质(克) 4.9 脂肪(克) 0.3
碳水化合物(克) 36.7 膳食纤维(克) 2.3 胆固醇(毫克[毫克一种国际通用的质量单位。]) 0
灰份(克) 1.1 维生素[维生素是人和动物为维持正常的生理功能而必须从食物中获得的一类微量有机物质，在人体生长、代谢、发育过程中发挥着重要的作用。]A(毫克) 0 胡萝卜素(毫克) 0
视黄醇[视黄醇，又称维生素A，是一个具有脂环的不饱和一元醇，包括动物性食物来源的维生素A1、A2 两种，是一类具有视黄醇生物活性的物质。](毫克) 0 硫胺素(微克) 0.31 核黄素(毫克) 0.16
尼克酸(毫克) 0.9 维生素C(毫克) 16 维生素E(T)(毫克) 0.12
a-E 0 (β-γ)-E 0 δ-E 0
钙(毫克) 18 磷(毫克) 68 钾(毫克) 400
钠(毫克) 11.5 镁(毫克) 27 铁(毫克) 1.6
锌(毫克) 0.54 硒(微克) 10.47 铜(毫克) 0.27
锰(毫克) 0.3 碘(毫克) 0
菠萝蜜的核怎么吃
菠萝蜜去掉外皮，里面除了果肉之外，还有菠萝蜜核。很多人在吃菠萝蜜的时候，会将菠萝蜜核丢掉，其实，菠萝蜜的核也是可以吃的，煮熟很好吃，炖汤做菜味道很鲜美，营养充足，是养生补身的好材料!那么，菠萝蜜的核怎么吃?
用来煲汤
将菠萝蜜的核清洗[清洗是采用一种化学药剂清除物体表面污垢的方法，它是借助清洗剂表面污染物或复盖层进行化学转化、溶解、剥离以达到脱脂、除锈和去污的效果。]干净，然后在煲汤的时候，在汤里放入适量的菠萝蜜的核，等汤炖好之后，可以喝汤吃核。用菠萝蜜的核熬成的汤，不仅味道极为鲜美，而且营养价值也相当丰富。
用来煮粥
将菠萝蜜的核剥下来后，清洗干净，然后在煮粳米[粳米是大米的一种，常见的主食。]粥的时候，和粳米一起下锅，等粳米熟的时候，菠萝蜜的核也熟了，就可以剥开皮来吃了。
盐水煮
切开菠萝蜜后，将菠萝蜜的核单独弄下来，圆碌碌的果核清洗干净，然后将菠萝蜜的核放到锅里，并倒入适量的水，加上少许的盐，就开始煮，0分钟左右就可以关火了。最后再将菠萝蜜的核捞出来凉凉，这时候就可以吃了。
炒着吃
将菠萝蜜的核去掉上面的黄色的软膜，然后放到水里煮熟，并捞起来，用小火慢慢炒好，炒的时间可以自己掌握，当然要保证炒熟了。这时候可以剥掉菠萝蜜核外面的外壳，就像吃栗子一样。
菠萝蜜的核有什么用
1、菠萝蜜的核含有丰富的淀粉、脂肪、蛋白质，煮熟可食用，可治妇女产后乳汁缺乏症。
2、菠萝蜜的核仁炒干研末，每次15克，米汤调服，一日两三次，饮前服，治慢性肠炎。