藕是生长在水下面的一种食物[食物是指能够满足机体正常生理和生化能量需求，并能延续正常寿命的物质。]，对人的身体有很大的益处[益处，读音yì chù，汉语词语，基本意思为有益的地方或好处。]，藕带也不例外，它也有很多作用的。藕带是和莲藕[莲藕原产于印度，很早便传入中国。]一个源器官，它们是同一个生长源。其实藕是藕带长成的，藕带应该比藕的营养价值[营养价值（nutritional value）,是指食物中营养素及能量满足人体需要的程度。]还要稍高一些。藕带也是可以做菜吃的，而且还非常[非常，汉语词汇。]的好吃。就算是生的也是可以食用的。
可以说藕的全身都是宝，女人多吃藕对身体有很大的好处，而藕的果实，就是莲子[莲子，中药名。]，也是非常有价值的，通常运用在医学上面。莲子还有很好的清热的功效的。而藕的花也是非常的漂亮的。
藕带的功效和作用有：
藕，味甘、性寒;归心、脾、胃、肝、肺经。清热生津;凉血;散瘀;止血。主热病烦渴;吐衄;下血。
1.强健[强健，读音为qiángjiàn，英文翻译为strong and healthy，意思是强壮健康。]胃粘膜[胃粘膜是由上皮、固有层及粘膜肌层三部分组成。]
维生素[维生素是人和动物为维持正常的生理功能而必须从食物中获得的一类微量有机物质，在人体生长、代谢、发育过程中发挥着重要的作用。]C和蛋白质一起发挥效用，能结合各种细胞，促进骨胶原[骨胶原ACMETEA又叫构造蛋白质，它分布在人体肌肉连接的肌腱中、关节连接的软骨组织和结缔组织及皮肤的真皮层中，占人体蛋白总量的 30%~40%，是组**体肌肉、皮肤的重要成分，对于保持骨骼的韧性、人-gujiaoyuan]的生成，起到强健胃粘膜的作用。
2.预防贫血
预防贫血，协助肝脏的运动。
3.改善肠胃[肠胃一般指消化系统的胃和小肠、大肠部分。]
单宁具有消炎和收敛的作用，改善肠胃疲劳。莲藕还有含有[含有，读音为hányǒu，汉语词语，意思是指作为…的容器。]黏蛋白的一种糖类蛋白质，能促进蛋白质和脂肪的消化，因此可以减轻肠胃负担。
藕带的营养价值
1.莲藕的热量和土豆相当，碳水化合物和脂肪的含量比较低，蛋白质的量较土豆稍高。
2.莲藕中含有维生素和微量元素，尤其是维生素K、维生素C，铁和钾的含量较高。
3.莲藕中含有黏液蛋白和膳食纤维，能与人体内胆酸盐，食物中的胆固醇及甘油三酯[甘油三酯（TG）是脂质的组成成分，是甘油和3个脂肪酸所形成的脂。]结合，使其从粪便中排出，从而减少脂类的吸收。
藕带由于它的产量非常的低，所以在价值方面也显得要珍贵一些。而且藕带的采摘方法也不容易，所以便增加了它的本身价值。藕带的营养价值高，自然就有很多的人喜欢吃了。只要是能够对身体有益处的食物，都是可以多吃的。