食材清单
排骨 适量
大蒜 适量
生粉 适量
油 适量
盐 适量
小技巧
大家在处理排骨的时候，可以将冲洗过的排骨用清水浸泡一下，可以让排骨在一定程度上将血水清理出来，而且也可以让煮出来的排骨吃起来没有什么异味哦。
广东茶楼蒸排骨的做法步骤
1首先将事先准备好的排骨用清水冲洗干净，再用清水浸泡一下，放在碗中等待使用。
2接着在排骨中放入生粉，用手抓匀，再放半勺盐和糖和油，继续用手充分抓匀，最后洒上蒜蓉，腌制一会儿，大概需要腌制的时间最好在20分钟左右就可以了。
3最后将腌制好的排骨放在盘子里，在锅中加入清水用大火烧煮开来后，放入排骨进行蒸煮，大概需要蒸煮8-10分钟左右，就可以关火端出蒸好的排骨，搭配香醇软糯的白米饭食用啦。
变化365说实话排骨的做法真的是非常多，就像是《莲藕玉米枸杞排骨汤》、《青菜豆腐排骨汤》、《土豆玉米排骨汤》、《胡萝卜玉米排骨汤》等可以尝一下味道哦。