做菜网 湘菜内容页

口感香排

2019-11-21 16:41:03 湘菜

【做菜网】口感香排

主料:

排骨500克。

配料:

黄飞鸿辣椒100克,芝麻1克,花3克,鸡蛋1个。

调料:

味精5克,鸡粉5克,吉士粉2克,生粉3克,辣妹子4克。

制作:

1、将排骨剁成两厘米段,然后把水冲洗干净,备用。

2、将排骨加入调料和鸡蛋,腌制八个小时,备用。

3、净锅放色拉油1000克,烧至油温五成热,将排骨下锅炸成金红色。

4、净锅放入25克色拉油,将黄飞鸿辣椒放入锅中炒香,下排骨加入芝麻花调味翻炒出锅,装盘即可。

特点:

色泽鲜艳,味香鲜嫩。 

猜你喜欢