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酸辣鹅肠

2019-11-21 15:58:21 川菜

【做菜网】酸辣鹅肠.jpg

材料:

主料:

鹅肠300克

辅料:

红椒2个、葱2根、红薯粉

调料:

蒜5克、保宁醋15克、辣椒油5克、盐2克、鸡精2克、麻油3克

做法:

1、鹅肠洗净,切成小段,蒜去皮,切末,葱洗净,切段;

2、锅上火,注入清水,加少许食油、盐、葱段、待水沸后,下入鹅肠焯熟,捞出,沥干水分,盛入碗中;

3、调入盐、鸡精、麻油、辣椒油、蒜末、保宁醋拌匀,与红薯粉一起装盘即可。

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