原料:
酱卤牛肚梁200克、鲜竹笋200克、青椒节30克、盐、辣鲜露、白糖、鸡粉、色拉油各适量
制法:
1、鲜竹笋用手撕成粗丝,入沸水锅里汆熟后,再捞入清水盆漂去苦味。另把酱卤牛肚梁切成粗丝。
2、净锅放油,先下青椒节、牛肚梁丝炒香,再倒入竹笋丝炒至水汽稍干,加盐、辣鲜露、白糖和鸡粉调味后,炒匀即可装盘。
酱卤牛肚梁200克、鲜竹笋200克、青椒节30克、盐、辣鲜露、白糖、鸡粉、色拉油各适量
1、鲜竹笋用手撕成粗丝,入沸水锅里汆熟后,再捞入清水盆漂去苦味。另把酱卤牛肚梁切成粗丝。
2、净锅放油,先下青椒节、牛肚梁丝炒香,再倒入竹笋丝炒至水汽稍干,加盐、辣鲜露、白糖和鸡粉调味后,炒匀即可装盘。