做菜网 粤菜内容页

清汤菜胆竹笙炖松茸

2019-11-20 16:13:22 粤菜

【做菜网】清汤菜胆竹笙炖松茸.jpg

材料:

主料:

松茸100克、娃娃菜20克、竹笙40克、枸杞子5克

调料:

盐适量、鸡汤300克

做法:

1、松茸洗净,切成小片待用。

2、竹笙泡水,切成小段待用。

3、娃娃菜洗净,切小段,汆水,去黄叶待用。

4、枸杞子泡水待用。

5、将所有原料汆水,放碗中,加入清鸡汤,略调味,上蒸锅蒸1个小时即成。

特点:

鲜美无比的山珍汤,松茸的鲜使得鸡汤更多了一份山林气息;竹笙吸饱了鸡汤的鲜味,尤其爽脆甜嫩;娃娃菜炖到绵软,入口即化。


猜你喜欢